Οι εκδηλώσεις της Αποκριάς βαίνουν προς το τέλος τους και ακολουθεί η “Καθαρά Δευτέρα”. Τα γλέντια και τα ξεφαντώματα σταματούν και ξεκινά η νηστεία της Μεγάλης Σαρακοστής. Αυτή η Καθαρά Δευτέρα φροντίστε να είναι μια ιδιαίτερη μέρα. Γιορτάστε, κάντε εκδρομές, γλεντήστε και φάτε τόσο όσο να το ευχαριστηθείτε. Στο τραπέζι σας πρέπει να υπάρχουν τα διάφορα σαρακοστιανά εδέσματα, νηστίσιμα ή όχι (χαλβάς, ταραμοσαλάτα, ελιές κλπ.).
Επίσης φροντίστε να μη λείπει από το τραπέζι σας η παραδοσιακή λαγάνα. Τα ηχωμαγειρέματα σας προτείνουν φέτος να φτιάξετε μόνες σας τις λαγάνες σας αντί να τις προμηθευτείτε από το φούρνο. Δεν είναι δα και τόσο δύσκολο αν μελετήσετε τη συνταγή που δίνουμε. Αν το κάνετε μια φορά και “της πάρετε τον αέρα” τότε θα τις φτιάχνετε συνέχεια και μετά οι λαγάνες σας θα είναι πολύ καλύτερες από του φούρνου!
