Ετικέτα: κανέλα

  • Αφράτο γλυκό με μήλο στον φούρνο

    Αφράτο γλυκό με μήλο στον φούρνο

    Αυτό το «μηλένιο γλυκό», έγινε με μήλα από τις μηλιές του κ. Τάκη του γείτονα. Οι μηλίτσες μας φέτος δυστυχώς κακόπαθαν και δεν κάρπισαν. Τις πρόλαβε ο παγετός επάνω στον ανθό τους και τις άφησε στέρφες. Όταν όμως έχεις καλό γείτονα ε, κάπως τη βολεύεις κι εσύ. Οι μηλιές του κ. Τάκη ίσως γιατί είναι…

    Συνεχίστε την ανάγνωση.

  • Κέικ τσουρεκάτο με άρωμα κανέλας (ΒΙΝΤΕΟ)

    Κέικ τσουρεκάτο με άρωμα κανέλας (ΒΙΝΤΕΟ)

    Δείτε στο παρακάτω βίντεο την πρωτότυπη, εύκολη και πεντανόστιμη συνταγή για κέικ με υφή τσουρεκιού και άρωμα κανέλας. Δοκιμάστε να το φτιάξετε για τους αγαπημένους σας αλλά και για εσάς (ειδικά τα παιδιά θα το λατρέψουν) και δεν θα το μετανιώσετε. Την επόμενη μέρα είναι ακόμα πιο νόστιμο… Δείτε περισσότερες συνταγές για κέικ που έχουμε…

    Συνεχίστε την ανάγνωση.

  • Το πιο εύκολο γλυκό μήλο!

    Το πιο εύκολο γλυκό μήλο!

    Σας το έχω εξομολογηθεί, θαρρώ, και στο παρελθόν, πως τη σχέση μου με τα γλυκά δεν θα τη χαρακτήριζα ερωτική και αυτό γιατί εμένα σπάνια με πιάνει μανία να φάω κάτι γλυκό. Σπάνια νιώθω αυτό που οι φίλες μου το αποκαλούν “λιγούρα”. Όταν, όμως, συμβαίνει, και μεταξύ μας, μεγαλώνοντας παρατηρώ ότι συμβαίνει όλο και πιο…

    Συνεχίστε την ανάγνωση.

  • Σιροπιαστό γλυκό με φύλλο κρούστας και ινδοκάρυδο

    Σιροπιαστό γλυκό με φύλλο κρούστας και ινδοκάρυδο

    Η καρύδα, με τη γλυκιά πλούσια γεύση και το χαρακτηριστικό άρωμα, είναι για εμάς μια εξωτική ατραξιόν, που μάλλον σπανίως έρχεται στο τραπέζι μας. Για όλους εκείνους όμως, που ζουν σε τροπικές χώρες -και αποτελούν το 1/3 του πληθυσμού παγκοσμίως- όπου η καρύδα είναι αυτοφυές δέντρο, η σάρκα της και το «γάλα» της έχουν μεγαλύτερη διατροφική σημασία από…

    Συνεχίστε την ανάγνωση.

  • Λαμπριάτικα ανεβατά Κρήτης – Μικρά, ευωδιαστά,  παραδοσιακά γλυκά από το Ηράκλειο της Κρήτης

    Λαμπριάτικα ανεβατά Κρήτης – Μικρά, ευωδιαστά, παραδοσιακά γλυκά από το Ηράκλειο της Κρήτης

    Κάθε τόπος που… σέβεται τον εαυτό του έχει για τούτες τις πασχαλιάτικες μέρες και ένα τουλάχιστον δικό του ιδιαίτερο, τοπικό έδεσμα, αλμυρό ή γλυκό, για να το παρουσιάσει στο γιορταστικό τραπέζι της Λαμπρής: Τσουρέκια, γαλατόπιτες, κουλούρες, κουλουράκια και αλλά πολλά ων ουκ έστιν αριθμός. Αυτά, λοιπόν, τα… “ανεβατά γλυκάκια” τα είχα δοκιμάσει, μια πασχαλιά σε…

    Συνεχίστε την ανάγνωση.

  • Το κανταΐφι αλλιώς…

    Το κανταΐφι αλλιώς…

    Το κανταΐφι είναι ένα γλυκό που έχει φανατικούς οπαδούς. Προσωπικά το θεωρώ τον βασιλιά των σιροπιαστών. Είναι ένα γλυκό που ξεχωρίζει για τη γεύση του αλλά και για την εμφάνισή του αφού φτιάχνεται με αυτήν την ειδική ζύμη, που είναι κάπως… “τριχωτή”. Έχει ανατολίτικες ρίζες και είναι από τα πρώτα γλυκά που αγαπήσαμε πολύ οι…

    Συνεχίστε την ανάγνωση.

  • Φανουρόπιτα! Φτιάξτε τη για να βρείτε τα χαμένα..

    Φανουρόπιτα! Φτιάξτε τη για να βρείτε τα χαμένα..

    Ποιος δεν θυμάται την γιαγιά του να λέει «Άγιε μου Φανούριε… φανέρωσε το…» και να τάζει πίτα ή κερί στη χάρη του; Κάθε χρόνο στις 27 Αυγούστου ανήμερα της γιορτής του Αγίου Φανουρίου οι Εκκλησίες γεμίζουν πίτες. Τις φέρνουν και τις μοιράζουν στους πιστούς οι νοικοκυρές. Είναι οι γνωστές σε όλους μας «Φανουρόπιτες». Πρόκειται για…

    Συνεχίστε την ανάγνωση.

  • Νηστίσιμη ρυζόπιτα της Αγγελικής!

    Νηστίσιμη ρυζόπιτα της Αγγελικής!

    Αυτή η πρωτότυπη γλυκιά πίτα είναι μια νηστίσιμη γευστική δημιουργία που την πρωτόφαγα φτιαγμένη από τα χεράκια της Αγγελικής. Είναι μια πίτα με ξεχωριστή νοστιμιά, ευωδία και «ταπεινά» υλικά που θα διανθίσει την διατροφή σας την περίοδο των νηστειών και θα σας ενδυναμώσει… Γίνεται εύκολα, γρήγορα και δεν απαιτεί ιδιαίτερες δεξιότητες μιας και γίνεται με…

    Συνεχίστε την ανάγνωση.

  • Αγιορείτικα κουλουράκια νηστίσιμα με ταχίνι και χυμό πορτοκαλιού

    Αγιορείτικα κουλουράκια νηστίσιμα με ταχίνι και χυμό πορτοκαλιού

    Το θυμάστε εκείνο το υπέροχο παραμύθι, τις «Χίλιες και Μια Νύχτες», που ο Αλή Μπαμπά, με τους σαράντα κλέφτες του, όταν ήθελε να του φανερωθούν οι κρυμμένοι θησαυροί του, πρόσταζε συμβολικά: «Σουσάμι άνοιξε»; Μικρή όταν άκουσα για πρώτη φορά αυτό το υπέροχο παραμύθι αναρωτήθηκα γιατί αυτός ο φοβερός λήσταρχος διάλεξε αυτό το μικρό σποράκι για…

    Συνεχίστε την ανάγνωση.

  • Αφράτη, νόστιμη γαλατόπιτα της Τυρινής Κυριακής… και όχι μόνο

    Αφράτη, νόστιμη γαλατόπιτα της Τυρινής Κυριακής… και όχι μόνο

    Η τελευταία Κυριακή, πριν από την έναρξη της Μεγάλης Τεσσαρακοστής… Είναι γνωστή και σαν Κυριακή της Τυρινής ή Κυριακή της Τυροφάγου. Στις Εκκλησίες διαβάζεται, κατά την πρωινή Θεία Λειτουργία, η περικοπή του Ευαγγελίου του Ματθαίου (κεφ. στ’, 14-21), που αναφέρεται στην αξία της συγχώρεσης και της νηστείας. «Εἶπεν ὁ Κύριος· ἐάν ἀφῆτε τοῖς ἀνθρώποις τά…

    Συνεχίστε την ανάγνωση.

  • Βασιλόπιτα, η Βασίλισσα της Πρωτοχρονιάς

    Βασιλόπιτα, η Βασίλισσα της Πρωτοχρονιάς

    Οι χειμώνες των παιδικών μου χρόνων, στο χωριό, φίλες μου, δεν ήταν σαν τούτους τους ψευτοχειμώνες, που βιώνουμε σήμερα. Ήταν χειμώνες βαριοί. Το κρύο τσουχτερό και το χιόνι έπεφτε μπόλικο και αργούσε να “σηκωθεί”. Οι ξυλόσομπες χτυπούσαν διπλοβάρδιες. Θυμάμαι είχαμε μια απλή στο καθιστικό και μια μεγάλη μασίνα στο κουζινάκι μας, με φούρνο βαθύ, που…

    Συνεχίστε την ανάγνωση.