Στα παρακάτω δυο βίντεο μπορείτε να δείτε τους δυο τρόπους παρασκευής ενός τουρσιού που έχουμε παρουσιάσει παλαιότερα στα ηχωμαγειρέματα και είναι από τα δημοφιλέστερα ορεκτικά και τέλειος τσιπουρομεζές / ουζομεζές. Φυσικά μιλάμε για το τουρσί με πράσινες ντομάτες.
Ειδικά αν έχετε κήπο και μπορείτε να μαζέψετε τις ακόμα άγουρες ντομάτες, πριν την τελευταία παγωνιά, τότε μπορείτε να φτιάξετε εύκολα αυτό το καταπληκτικό τουρσί.
Φροντίστε να το αποθηκεύσετε σε αποστειρωμένα βάζα (δείτε το βίντεο παρακάτω), σε δροσερό και στεγνό χώρο και το τουρσί θα διατηρηθεί για πολύ καιρό.
Ακολουθήστε όποια από τις δυο συνταγές σας ταιριάζει / αρέσει ή και τις δυο (γιατί όχι;) και… καλή απόλαυση! 🙂
1ος τρόπος:
2ος τρόπος:
Πως να αποστειρώσετε τα βάζα που θα βάλετε το τουρσί:
