Ετικέτα: κρασι
-
🍷 Πού φυλάμε το κόκκινο κρασί αφού ανοίξουμε το μπουκάλι;
Όταν περισσέψει λευκό κρασί, το ψυγείο μοιάζει αυτονόητη επιλογή. Με το κόκκινο όμως πολλοί διστάζουν, αφού έχουμε συνηθίσει να το συνδέουμε με υψηλότερες θερμοκρασίες σερβιρίσματος. Μετά το άνοιγμα του μπουκαλιού, όμως, το κρασί έρχεται σε επαφή με το οξυγόνο και αρχίζει σταδιακά να οξειδώνεται. Η διαδικασία αυτή επηρεάζει με τον χρόνο τα αρώματα και τη…