Εκατοντάδες συνταγές μαγειρικής, παραδοσιακές & όχι μόνο…

  • Η μαγεία των ελληνικών χριστουγεννιάτικων συνταγών ας γεμίσει τη καρδιά μας

    Η μαγεία των ελληνικών χριστουγεννιάτικων συνταγών ας γεμίσει τη καρδιά μας

    Η περίοδος των εορτών των Χριστουγέννων είναι γεμάτη με μαγεία, αγάπη και το άρωμα του νόστιμου φαγητού που κυριαρχεί στην ατμόσφαιρα σε πολλά σπίτια. Στην Ελλάδα, τα Χριστούγεννα είναι μια εποχή που η μαγεία πραγματικά ζωντανεύει, καθώς οι οικογένειες συγκεντρώνονται για να γιορτάσουν και να γευτούν τις παραδοσιακές ελληνικές γιορτινές συνταγές. Από τα κυρίως πιάτα,…

    Συνεχίστε την ανάγνωση

  • Πράσινες ντομάτες τουρσί – Ένας ξεχωριστός τσιπουρομεζές.. (ΒΙΝΤΕΟ)

    Πράσινες ντομάτες τουρσί – Ένας ξεχωριστός τσιπουρομεζές.. (ΒΙΝΤΕΟ)

    Αυτή η συνταγή για πράσινες ντομάτες τουρσί είναι από τις πλέον αγαπημένες ανάμεσα στους επισκέπτες της ιστοσελίδας μας αλλά και του καναλιού μας ηχωμαγειρέματα στο Youtube. Κι αυτό γιατί αυτό το τουρσί γινεται εύκολα και ταιριάζει απίστευτα ως συνοδευτικό σε όσπρια (φακές, φασόλια, ρεβύθια) και άλλα φαγητά αλλά είναι και το πλέον κατάλληλο ως μεζές…

    Συνεχίστε την ανάγνωση

  • Ρεβανί ή Ραβανί: Ένα από τα πλέον αγαπημένα σιροπιαστά γλυκά ανά την Ελλάδα

    Ρεβανί ή Ραβανί: Ένα από τα πλέον αγαπημένα σιροπιαστά γλυκά ανά την Ελλάδα

    Πρέπει να είσαι λάτρης του ρεβανί / ραβανί, σωστά; Ή μήπως όχι; Γιατί είναι δύσκολο να μην λατρέψεις αυτό το απολαυστικό, σιροπιαστό γλυκό με τη ξεχωριστή υφή, εμφάνιση και γεύση. Επιτρέψτε μου να σας μεταφέρω για λίγο στον μαγικό κόσμο του ρεβανί, ενός παραδοσιακού γλυκού της Μέσης Ανατολής. Είναι συνήθως ένα μίγμα από σιμιγδάλι, αυγά…

    Συνεχίστε την ανάγνωση

  • Το πιο εύκολο, αρωματικό και αφράτο κέικ καρότου!

    Το πιο εύκολο, αρωματικό και αφράτο κέικ καρότου!

    Στο χωριό μας, τη μαρτυρική Δροσοπηγή, τα καρότα κατείχαν μια ιδιαίτερη θέση ανάμεσα στους κατοίκους. Πίσω στα παλιά χρόνια, τα καλλιεργούσαμε σε κήπους, χρησιμοποιώντας τα για να δώσουμε στα φαγητά μας εξαιρετικές, ιδιαίτερες γεύσεις. Επίσης τα χρησιμοποιούσαμε για να γαρνίρουμε σαλάτες και ακόμη και για να τα τσιμπολογάμε, καταπραΰνοντας την πείνα μας ενώ περιμέναμε με…

    Συνεχίστε την ανάγνωση

  • Φτιάξτε φανουρόπιτα και τάξτε τη στον Άγιο Φανούριο!

    Φτιάξτε φανουρόπιτα και τάξτε τη στον Άγιο Φανούριο!

    Η απολαυστική «φανουρόπιτα» αποτελεί λατρεμένο έμβλημα της ελληνικής γαστρονομικής και ορθόδοξης εκκλησιαστικής παράδοσης, ένα εκλεκτό γλύκισμα με πνευματική σημασία. Αυτό το νηστίσιμο έδεσμα, που μοιάζει με κέικ, κοσμεί τα τραπέζια των πιστών την ημέρα μνήμης του Αγίου Φανουρίου, που γιορτάζεται στις 27 Αυγούστου. Μια ιερή απόλαυση, απονέμεται στους πιστούς ως ευλογία, φέρνοντας μια ιστορία γεμάτη…

    Συνεχίστε την ανάγνωση

  • Το παγωτό του δεκάλεπτου (ΒΙΝΤΕΟ)

    Το παγωτό του δεκάλεπτου (ΒΙΝΤΕΟ)

    Μπορεί το καλοκαίρι να πηγαίνει προς το τέλος του. Μπορεί να μην ήταν ένα καλοκαίρι “σταθερό” αλλά γεμάτο διακυμάνσεις στις θερμοκρασίες και στα καιρικά φαινόμενα και φυσικά στη διάθεση μας. Ωστόσο υπάρχει μια σταθερή (μέχρι τώρα) αξία, συνδεδεμένη και με αυτό το καλοκαίρι που κανείς δεν μπορεί να αγνοήσει. Και αυτή είναι το παγωτό..! Στα…

    Συνεχίστε την ανάγνωση

  • Παραδοσιακές χυλοπίτες & τραχανάς – Πως τα φτιάχνανε παλιά…

    Παραδοσιακές χυλοπίτες & τραχανάς – Πως τα φτιάχνανε παλιά…

    Οι παραδοσιακές χυλοπίτες γοητεύουν ακόμα και σήμερα πολλές και πολλούς ως ένα από τα αγαπημένα πιάτα της ελληνικής παράδοσης. Για παράδειγμα ποιός από αυτούς που ξέρουν να τρώνε δεν έχει λαχταρίσει ένα πιάτο χυλοπίτες με κεφτέδες; Το ίδιο συμβαίνει και με τον τραχανά. Είναι αγαπημένο ελληνικό ζυμαρικό που χρησιμοποιείται με πολλούς τρόπους στη μαγειρική και…

    Συνεχίστε την ανάγνωση

  • Φτιάξτε οποιαδήποτε πίτα με τον παραδοσιακό τρόπο!

    Φτιάξτε οποιαδήποτε πίτα με τον παραδοσιακό τρόπο!

    Στα ηχωμαγειρέματα το ξέρετε… μας αρέσουν οι πίτες, είτε αλμυρές, είτε γλυκές, με χειροποίητο ή έτοιμο φύλλο η χωρίς φύλλο. Γενικά τις λατρεύουμε. Ωστόσο, έχουμε αδυναμία σε εκείνες τις παρασοδιακές πίτες που φτιάχνανε με τα χεράκια τους από την αρχή μέχρι το τέλος οι παλιές νοικοκυρές. Φτιάχνανε τη ζύμη και έπειτα άνοιγαν το φύλλο με…

    Συνεχίστε την ανάγνωση

  • Κρέμα λεμόνι πανεύκολη με 3 υλικά!

    Κρέμα λεμόνι πανεύκολη με 3 υλικά!

    Η γεύση που προσφέρει αυτή η γλυκιά, πανεύκολη κρέμα είναι απλά μοναδική! Με μόλις τρία, βασικά υλικά, ζάχαρη, κρέμα γάλακτος και χυμό & ξύσμα από ένα λεμόνι, μέσα σε 15 λεπτά, μπορείτε να δημιουργήσετε ένα αναζωογονητικό επιδόρπιο που σίγουρα θα εντυπωσιάσει τους καλεσμένους ή τους αγαπημένους σας. Το λεμόνι είναι ένα φρούτο που απολαμβάνουμε για…

    Συνεχίστε την ανάγνωση

  • Συνταγές με βερίκοκο: Γλυκό κουταλιού, μαρμελάδα, λικέρ αμαρέτο!

    Συνταγές με βερίκοκο: Γλυκό κουταλιού, μαρμελάδα, λικέρ αμαρέτο!

    Ένα από τα αγαπημένα φρούτα του καλοκαιριού είναι και το βερίκοκο. Όχι μόνο γιατί μπορείς να το απολαύσεις σκέτο (φρέσκο ή αποξηραμένο), έχει μια γλυκάδα σαν καμία άλλη, αλλά και γιατί μπορείς να το χρησιμοποιήσεις στη ζαχαροπλαστική με πολλούς τρόπους.. 🙂 Ναι, το αγαπάμε το βερίκοκο τι να λέμε… Σε αυτή τη δημοσίευση αποφασίσαμε να…

    Συνεχίστε την ανάγνωση

  • Συνταγές με φράουλα: Μαρμελάδα, γλυκό κουταλιού και δυο συνταγές για λικέρ φράουλα

    Συνταγές με φράουλα: Μαρμελάδα, γλυκό κουταλιού και δυο συνταγές για λικέρ φράουλα

    Με αφορμή την Πρωτομαγιά και για να γιορτάσουμε την άνοιξη, σας παρουσιάζουμε βίντεο με τέσσερις από τις πιο δημοφιλείς συνταγές μας με φράουλα: μαρμελάδα, γλυκό κουταλιού φράουλα καθώς και δυο διαφορετικές συνταγές για μυρωδάτο, ντελικάτο λικέρ φράουλα. Ευχόμαστε να χαρείτε το υπόλοιπο της άνοιξης και… μη διστάσετε να δοκιμάσετε τις συνταγές, η επιτυχία τους είναι…

    Συνεχίστε την ανάγνωση

Κάντε την 100% δωρεάν εγγραφή!

Για να ενημερώνεστε κάθε φορά που δημοσιεύεται κάποια νέα συνταγή, συμπληρώστε το email σας στην παρακάτω φόρμα:



Βρείτε μας στα social:


Στηρίζουμε:


Είπαν για τις συνταγές μας:

Τέλεια φαίνεται!!!!! Θα την φτιάξω οπωσδήποτε!!!!!

Εξαιρετική μαρμελάδα, άρεσε πολύ σ’όλη την οικογένεια μου.

Καλούτσικη, αλλά κάτι λείπει, θα έλεγα…

Απάντηση από ηχωμαγειρέματα

Τι είναι όμως αυτό…; Μην μας το κρύβετε!

Αγαπημένη γιαγιά Αθηνά,με τις υπέροχες συνταγιές της. Και συ αυγή μου που τις υλοποιείς. Καλό βράδυ.

Την έφτιαξα…. έγινε καταπληκτική. Τώρα πάμε για 2ο γυρο.

Ευχαριστώ για τη συνταγή!

Τέλειο φαγάκι μας θυμίζει μανούλα.

Απλά (μαμαδιστικο κ νοστιμο )

Υπέροχη

Υπέροχη αναλυτική περιγραφή, με πολύ όμορφες εικόνες,που αναδεικνύουν με τον καλύτερο τρόπο την υπέροχη αυτή συνταγή. Με καταγωγή λόγω παππούδων και γιαγιάδων από τη Μικρά Ασία, έχω γευτεί τα ντολμαδάκια γιαλαντζί αρκετές φορές στη σπιτική μαγειρική. Τα εκτιμώ και τα λατρεύω ..!!!