χωριάτικη ομελέτα με πατάτες και κρεμμύδια - 27 - ηχωμαγειρέματα

Χωριάτικη ομελέτα με πατάτες και κρεμμύδια

Μπορεί να είναι απλώς μια ομελέτα αλλά είναι τόσο νόστιμη! Ένα κάπως διαφορετικό, ορεκτικό ή κύριο πιάτο για βιαστικές νοικοκυρές. Στην ουσία χρειάστηκαν 6 αυγά, λίγες πατάτες και κρεμμύδια για να φτιάξω αυτήν την χωριάτικη, χορταστική ομελέτα που την απολαύσαμε με φρυγανισμένο ψωμί και ντοματοσαλάτα με ντομάτες από τον κηπάκο μας…

Δείτε και τις συνταγές για ομελέτα φούρνου με κολοκυθάκια και γιαούρτι και ομελέτα με μαγειρεμένο κιμά που περίσσεψε που έχουμε δημοσιεύσει στα ηχωμαγειρέματα…

Τι θα χρειαστείτε:

  • 4 μεγάλες πατάτες
  • 3 μέτρια κρεμμύδια
  • 6-7 αυγά
  • ¾ φλ. τσ. ελαιόλαδο
  • Αλάτι
  • Πιπέρι (μαύρο και προαιρετικά κόκκινο)

Πώς θα τη φτιάξετε:

Καθαρίστε τις πατάτες και κόψτε τις σε μικρά κομματάκια.

Ψιλοκόψτε τα κρεμμύδια

Σε μεγάλο μπολ αναμίξτε πατάτες και κρεμμύδια.

χωριάτικη ομελέτα με πατάτες και κρεμμύδια - 8

Προσθέστε αλάτι, πιπέρι και λίγο κόκκινο πιπέρι (προαιρετικά) και ανακατέψτε. Να ξέρετε πάντως πως το κόκκινο πιπέρι ταιριάζει απίστευτα με τις πατάτες.

Σε βαθύ τηγάνι, κατά προτίμηση αντικολλητικό, ρίξτε το λάδι και αφήστε το να ζεσταθεί καλά, όχι όμως να κάψει.

χωριάτικη ομελέτα με πατάτες και κρεμμύδια - 6

Μόλις έρθει στη σωστή θερμοκρασία προσθέστε το μίγμα πατάτες – κρεμμύδια και αφήστε να μαγειρευτούν για ένα τέταρτο περίπου, σε μέτρια θερμοκρασία, ώσπου να μαλακώσουν οι πατάτες. Φροντίστε να ανακατεύετε που και πού για να μην «πιάσουν».

Χτυπήστε τα αυγά με το σύρμα και προσθέστε τα και αυτά στο τηγάνι…

Ανοίξτε σε διάφορα μέρη τρύπες με μια σπάτουλα ή ένα κουτάλι για εισχωρήσει παντού το αυγό και να πήξει.

χωριάτικη ομελέτα με πατάτες και κρεμμύδια - 19

Αφήστε να ψηθεί η ομελέτα για τρία-τέσσερα λεπτά από τη μία μεριά και γυρίστε την από την άλλη… Μαγειρέψτε για ακόμα τρία λεπτά και η πολύ νόστιμη χωριάτικη ομελέτα είναι έτοιμη για να γιατρέψει με τον πιο εύγευστο αλλά και διατροφικά πλήρη τρόπο την πείνα σας. Προσωπικά λουκούλειο γεύμα θα το χαρακτήριζα, όσο ταπεινό κι αν φαίνεται.

Σερβίρετέ την και να είστε σίγουροι ότι θα την τιμήσουν όλοι ακόμα και οι πιο δύσπιστοι.

χωριάτικη ομελέτα με πατάτες και κρεμμύδια - 27 - ηχωμαγειρέματα

Καλή επιτυχία φίλες μου και καλά μαγειρέματα. Μέχρι το επόμενο μαγειρικό μας ραντεβού να περνάτε καλά, να προσέχετε τους υπέροχους και μοναδικούς εαυτούς σας και να έχετε κατά νου αυτό που έλεγε η γιαγιά Αθηνά: «Καθαρό πράγμα δεν είναι αυτό που πλύθηκε αλλά αυτό που δεν λερώθηκε…»

Σας φιλώ αυγή.

ΣΗΜ: Πρέπει να σας πω πως εμείς όταν έχουμε στο τραπέζι αυτήν την ομελέτα τη συνοδεύουμε με φρυγανισμένο ψωμί ως εξής:

Φρυγανίζω επάνω στην σόμπα φέτες μπαγιάτικου ψωμιού. Κόβω μια ντομάτα στη μέση και με το ένα μισό τρίβω πάνω στις φρυγανισμένες φέτες. Προσθέτω λίγο σκόρδο τριμμένο ή περνώ πάνω από τη φέτα μια σκελίδα σκόρδου κομμένο στη μέση. Τέλος ραντίζω με ελαιόλαδο.

Δοκιμάστε το ταιριάζει τέλεια! Αν δεν έχετε σόμπα, φρυγανίστε τις φέτες του ψωμιού στην τοστιέρα.

AliExpress

kitchen tools gadgets

ΗΧΩΜΑΓΕΙΡΈΜΑΤΑ

Αυτόματες ειδοποιήσεις ηχωμαγειρέματα:

Άμεση εγγραφή στις αυτόμ. ειδοποιήσεις...
ηχωμαγειρέματα

ΒΑΘΜΟΛΟΓΗΣΕ ΑΥΤΗ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ / ΣΕΛΙΔΑ:


Συνολική βαθμολογία:

0
0.0 rating
0 από 5 αστέρια (βασισμένο σε 0 αξιολογήσεις)
Τέλεια0%
Πολύ καλή0%
Μέτρια0%
Φτωχή0%
Απαίσια0%

Είπαν για αυτήν την συνταγή:

There are no reviews yet. Be the first one to write one.


ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ ΗΧΩΜΑΓΕΙΡΕΜΑΤΑ:

Για περισσότερες συνταγές από τα ηχωμαγειρέματα επιλέξτε μια από τις βασικές κατηγορίες συνταγών:

ΡΟΗ ΣΥΝΤΑΓΩΝ | ΑΛΜΥΡΑ | ΓΛΥΚΑ | ΠΑΡΑΔΟΣΗ | ΠΙΤΕΣ | ΨΑΡΙΚΑ | ΣΟΥΠΕΣ | ΓΡΗΓΟΡΑ | ΖΥΜΑΡΙΚΑ | ΛΙΚΕΡ | ΝΗΣΤΙΣΙΜΑ | ΚΕΙΚ | ΔΗΜΟΦΙΛΗ | ΓΙΟΡΤΙΝΑ | ΒΙΝΤΕΟ |


MENOU florina's - Terra Greca - Μεταποίηση Αγροτικών Προϊόντων - 2

ΚΟΙΝΟΠΟΙΗΣΕ ΤΑ ΗΧΩΜΑΓΕΙΡΕΜΑΤΑ:

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *