Κοτόπουλο με πατάτες μπέιμπι στο φούρνο - 18 - ηχωμαγειρέματα

Τραγανό κοτόπουλο με μελωμένες πατατούλες μπέιμπι

Το έχω μαγειρέψει με άπειρους τρόπους το κοτόπουλο. Κοκκινιστό, ριγανάτο, με μουστάρδα, κοτόπουλο με χυμό ποροκαλιού, βραστό, τηγανητό, κτλ.

Κοτόπουλο με πατάτες μπέιμπι στο φούρνο - 10

Πάντα όμως, όταν τους θέλω όλους γύρω μου ευχαριστημένους καταλήγω στον ένα και μοναδικό, τον μαμαδίστικο, τον κλασικό τρόπο… στο σίγουρο: κοτόπουλο με πατάτες στο φούρνο!

Κοτόπουλο με πατάτες μπέιμπι στο φούρνο - 4Κοτόπουλο με πατάτες μπέιμπι στο φούρνο - 6

Φαγητό, που καλεί σε τραπέζι οικογενειακό μοναδικό, κυριακάτικο, γιορτινό. Σήμερα το έφτιαξα με μικρές πατατούλες (μπέιμπι). Είναι… Τι να σας λέω τώρα… μπουκιά και συγχώριο…

Κοτόπουλο με πατάτες μπέιμπι στο φούρνο - 19

Τι θα χρειαστείτε:

  • 1 ½ κ. πατάτες μπέιμπι
  • 4 μπούτια κοτόπουλου ολόκληρα κομμένα στη μέση
  • 1 φλυτζ. τσαγ. ελαιόλαδο
  • Μισό κουτί ντομάτα κονκασέ
  • Αλάτι
  • Πιπέρι κόκκινο και μαύρο
  • Σκόρδο σε σκόνη ή φρέσκο (προαιρετικά)
  • Λίγη ρίγανη
  • Χυμός μισού λεμονιού

Πώς θα το φτιάξετε:

Πλύνετε το κοτόπουλο και σκουπίστε το καλά με χαρτί κουζίνας.

Κοτόπουλο με πατάτες μπέιμπι στο φούρνο - 9

Σε μπολ ρίξτε λίγο από το λάδι, το χυμό λεμονιού λίγη ρίγανη, λίγο μαυροπίπερο και αλάτι. Ανακατέψτε, αλείψτε με αυτό το μείγμα τα κομμάτια του κοτόπουλου και αφήστε τα να μαριναρστούν όση ώρα χρειαστεί ώσπου να προετοιμάσετε τις πατατούλες, ή και περισσότερο (ή απλά αλατοπιπερώστε το κοτόπουλο με τα χέρια σας και ρίξτε από πάνω το χυμό λεμονιού, το λάδι και τη ρίγανη). Βασικά όσο περισσότερο μείνει με τη μαρινάδα τόσο πιο νόστιμο θα γίνει το κοτόπουλο.

Κοτόπουλο με πατάτες μπέιμπι στο φούρνο - 11Κοτόπουλο με πατάτες μπέιμπι στο φούρνο - 12Κοτόπουλο με πατάτες μπέιμπι στο φούρνο - 13Κοτόπουλο με πατάτες μπέιμπι στο φούρνο - 14

Πλυνετε τις πατατούλες και καθαρίστε τη φλούδα τους αν έχετε υπομονή. Αν όχι αφήστε τις με τη φλούδα αλλά φροντίστε με ένα σφουγγαράκι κουζίνας να απομακρύνετα καλά τα χώματα.

Κοτόπουλο με πατάτες μπέιμπι στο φούρνο - 1

Ρίξτε το υπόλοιπο λάδι σε ένα μεγάλο τηγάνι και αφήστε να ζεσταθεί καλά. Προσθέστε τις πατατούλες και μαγειρέψτε τις για κανένα δεκάλεπτο φροντίζοντας να τις ανακατεύετε που και πού.

Κοτόπουλο με πατάτες μπέιμπι στο φούρνο - 2

Αλατοπιπερώστε, προσθέστε και το κόκκινο πιπεράκι και το κονκασέ.

Κοτόπουλο με πατάτες μπέιμπι στο φούρνο - 3Κοτόπουλο με πατάτες μπέιμπι στο φούρνο - 5Κοτόπουλο με πατάτες μπέιμπι στο φούρνο - 7

Ανακατέψτε, αφήστε να μαγειρευτού δύο τρία λεπτάκια και αποσύρετέ τις από τη φωτιά. Μεταφέρετέ τις πατατούλες σε γάστρα ή και σε ένα βαθύ ταψάκι και απλώστε τις σε όλη την επιφάνεια του ταψιού.

Κοτόπουλο με πατάτες μπέιμπι στο φούρνο - 8

Τοποθετείστε από πάνω τα κομμάτια του κοτόπουλου και σκορπίστε εδώ και εκεί την μαρινάδα. Συμπληρώστε ένα φλιτζάνι. του τσαγιού νεράκι, καλύψτε με το καπάκι της γάστρας ή με αλουμινόχαρτο αν έχετε χρησιμοποιήσει ταψί και ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για ¾ της ώρας. Αφαιρέστε το καπάκι ή το αλουμινόχαρτο και αφήστε να ψηθεί λίγο ακόμα ώσπου να ροδίσει ο κοτόπουλο.

Κοτόπουλο με πατάτες μπέιμπι στο φούρνο - 15

Βγάλτε από το φούρνο και αφήστε λίγο το φαγητό να ηρεμήσει, σερβίρετε και απολαύστε ένα γεύμα μοναδικό.

Κοτόπουλο με πατάτες μπέιμπι στο φούρνο - 16Κοτόπουλο με πατάτες μπέιμπι στο φούρνο - 17Κοτόπουλο με πατάτες μπέιμπι στο φούρνο - 19

Καλή επιτυχία φίλες μου. Μέχρι το επόμενο μαγειρικό μας ραντεβού, να είστε καλά, να προσέχετε τους μοναδικούς και υπέροχους εαυτούς σας και να θυμάστε αυτό που έλεγε η γιαγιά Αθηνά: «Η πείρα της ζωής, μου έδειξε πως οι άνθρωποι που δεν έχουν ελαττώματα έχουν και λίγες αρετές…»

Σας φιλώ αυγή.

AliExpress

kitchen tools gadgets

ΗΧΩΜΑΓΕΙΡΈΜΑΤΑ

Αυτόματες ενημερώσεις ηχωμαγειρέματα:

Άμεση εγγραφή στις αυτόμ. ενημερώσεις...
ηχωμαγειρέματα

ΒΑΘΜΟΛΟΓΗΣΕ ΑΥΤΗ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ / ΣΕΛΙΔΑ:


Συνολική βαθμολογία:

0
0,0 rating
0 από 5 αστέρια (βασισμένο σε 0 αξιολογήσεις)
Τέλεια0%
Πολύ καλή0%
Μέτρια0%
Φτωχή0%
Απαίσια0%

Είπαν για αυτήν την συνταγή:


ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ ΗΧΩΜΑΓΕΙΡΕΜΑΤΑ:

Για περισσότερες συνταγές από τα ηχωμαγειρέματα επιλέξτε μια από τις βασικές κατηγορίες συνταγών:

ΡΟΗ ΣΥΝΤΑΓΩΝ | ΑΛΜΥΡΑ | ΓΛΥΚΑ | ΠΑΡΑΔΟΣΗ | ΠΙΤΕΣ | ΨΑΡΙΚΑ | ΣΟΥΠΕΣ | ΓΡΗΓΟΡΑ | ΖΥΜΑΡΙΚΑ | ΛΙΚΕΡ | ΝΗΣΤΙΣΙΜΑ | ΚΕΙΚ | ΔΗΜΟΦΙΛΗ | ΓΙΟΡΤΙΝΑ | ΒΙΝΤΕΟ |


MENOU florina's - Terra Greca - Μεταποίηση Αγροτικών Προϊόντων - 2

ΚΟΙΝΟΠΟΙΗΣΕ ΤΑ ΗΧΩΜΑΓΕΙΡΕΜΑΤΑ:

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *