Συνταγή για Σουφλέ στο άψε-σβήσε - 21 - ηχωμαγειρέματα

Σουφλέ στο άψε σβήσε!

Καλή χρονιά φίλες μου, με υγεία και έμπνευση σας εύχομαι. Γιατί, όπως έλεγε και η γιαγιά μου, «αν έχεις την υγειά σου και τα μυαλά στη θέση τους..», μη φοβάσαι τίποτα.

Συνταγή για Σουφλέ στο άψε-σβήσε - 10

Τελειώνει όπου να ‘ναι το εορταστικό δωδεκαήμερο, αλλά μέχρι τότε, όλο και κάποιους καλεσμένους θα έχουμε στο τραπέζι μας. Αλλά και αν δεν έχουμε καλεσμένους, όλο και κάτι ιδιαίτερο θα θέλουμε να φτιάξουμε για να ευχαριστήσουμε τα δικά μας πρόσωπα, παιδιά, νύφες, εγγόνια, παππούδες και γιαγιάδες. Τούτες τις μέρες, αν ανοίξετε το ψυγείο σας, θα δείτε πως όλο και κάποια τυριά, κάποια κομμάτια κοτόπουλου ή γαλοπούλας ή ξερά κομμάτια ψωμιού, κάτι τέλος πάντων θα έχει περισσέψει από τα εορταστικά γεύματα των Χριστουγέννων και της Πρωτοχρονιάς.

Συνταγή για Σουφλέ στο άψε-σβήσε - 12

Και επειδή οι μέρες που διανύουμε είναι μεν εορταστικές αλλά δεν παύουν να είναι δύσκολες, γι’ αυτό πρέπει να μας γίνει συνείδηση ότι «…δεν πετάμε τίποτε»!! (απόφθεγμα της γιαγιάς Αθηνάς και αυτό, που είχε την ικανότητα από το τίποτε, να φτιάχνει με οδηγό την έμπνευσή της, πεντανόστιμες λιχουδιές.)

Συνταγή για Σουφλέ στο άψε-σβήσε - 16

Απλά υλικά, ελάχιστος χρόνος και απολύτως κανένας κόπος, μπορούν να φτιάξουν τις πιο αφράτες και λαχταριστές δημιουργίες. Όπως μπουκιές μαλακού ψωμιού με λιωμένο τυρί, γαλοπούλα, σάλτσα ντομάτας, μανιτάρια, κομμάτια αλλαντικών κτλ. Το ψευτο-σουφλεδάκι που θα φτιάξουμε σήμερα, δεν χρειάζεται να είναι φαντασμαγορικό, επιβάλλεται όμως να είναι νόστιμο και χορταστικό.

Συνταγή για Σουφλέ στο άψε-σβήσε - 19

Δοκιμάστε το και θα νιώσετε περήφανες, βλέποντας την έκπληξη στα μάτια αυτών που θα το δοκιμάσουν όταν τους πείτε ότι το φτιάξατε με… ό,τι περισσεύματα βρήκατε στο ψυγείο σας.

Συνταγή για Σουφλέ στο άψε-σβήσε - 23

Δείτε και μια παρόμοια συνταγή, τα Αυγο-τοστάκια αλλά και άλλες εύκολες και γρήγορες συνταγές από τα ηχωμαγειρέματα…

Υλικά:

  • 6 φέτες μπαγιάτικο ψωμί χωρίς την κόρα
  • 4 αυγά
  • ½ λίτρο γάλα
  • 300-400 γρ. τριμμένα τυριά, λευκά και κίτρινα
  • Λίγο βούτυρο

Εκτέλεση:

Σας προτείνω, αν θέλετε να σερβίρετε το σουφλεδάκι σε επίσημο τραπέζι, να το φτιάξετε σε σκεύος του σουφλέ, ή έστω σε μικρό στρογγυλό βαθύ ταψάκι. Έτσι θα έχει ωραιότερη εμφάνιση και δεν θα πέσει γρήγορα. Το πρόβλημα με τα σουφλέ είναι αυτό: Πέφτουν εύκολα και γι’ αυτό πρέπει να καταναλώνονται αμέσως μόλις βγουν από το φούρνο. Καυτά! Για όσους μπορούν να τα φάνε καυτά βέβαια… Εγώ το φτιάχνω συχνά σε μεγάλο ταψί, μόνο με τυριά και το σερβίρω για πρωινό ή για βραδινό, γιατί μας αρέσει πολύ και το καταβροχθίζουμε σε κλάσματα δευτερολέπτου, χωρίς να μας πολυενδιαφέρει η εμφάνιση.

Τρίψτε λοιπόν τα τυριά και ανακατέψτε τα. Αν περίσσεψαν κομμάτια γαλοπούλας, ή κοτόπουλου, μανιτάρια ή μπέικον, ψιλοκόψτε τα. Αλείψτε το ταψί σας με βούτυρο και καλύψτε με τις φέτες του ψωμιού όλη την επιφάνεια του ταψιού.

Συνταγή για Σουφλέ στο άψε-σβήσε - 2Συνταγή για Σουφλέ στο άψε-σβήσε - 3Συνταγή για Σουφλέ στο άψε-σβήσε - 4

Αν δεν έχετε μπαγιάτικο ψωμί μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και ψωμί του τοστ χωρίς κόρα. Επειδή όμως είναι πολύ λεπτές οι φέτες, βάλτε τις διπλές. Χτυπήστε τα αυγά καλά και προσθέστε το γάλα.

Συνταγή για Σουφλέ στο άψε-σβήσε - 1Συνταγή για Σουφλέ στο άψε-σβήσε - 5Συνταγή για Σουφλέ στο άψε-σβήσε - 6

Συνεχίστε το χτύπημα για λίγο ακόμα, μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά και περιχύστε με το μείγμα τις φέτες του ψωμιού στο ταψί…

Συνταγή για Σουφλέ στο άψε-σβήσε - 7Συνταγή για Σουφλέ στο άψε-σβήσε - 8Συνταγή για Σουφλέ στο άψε-σβήσε - 9

Αφήστε το ταψί στο ψυγείο για τέσσερις ώρες τουλάχιστον. Τέλος, πριν το ψήσετε, απλώστε τα τριμμένα τυριά και ό,τι υλικό έχετε ψιλοκόψει σε όλη την επιφάνεια.

Συνταγή για Σουφλέ στο άψε-σβήσε - 11Συνταγή για Σουφλέ στο άψε-σβήσε - 13Συνταγή για Σουφλέ στο άψε-σβήσε - 14Συνταγή για Σουφλέ στο άψε-σβήσε - 15

Ψήστε το ψευτοσουφλεδάκι περίπου 20′-30′ λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο μέχρι να φουσκώσει και να ροδίσει.

Συνταγή για Σουφλέ στο άψε-σβήσε - 17Συνταγή για Σουφλέ στο άψε-σβήσε - 18

Θέλω να σας πω ότι μπορείτε να περιχύσετε τις φέτες με το μείγμα του αυγού και του γάλακτος από την προηγούμενη μέρα και να ολοκληρώσετε το σουφλέ σας την επόμενη. Φτιάξτε το και θα το ευχαριστηθείτε και σίγουρα θα ευχαριστήσετε και αυτούς που αγαπάτε.

Συνταγή για Σουφλέ στο άψε-σβήσε - 20 Συνταγή για Σουφλέ στο άψε-σβήσε - 22

Καλή χρονιά σας εύχομαι και πάλι, και μια συμβουλή: Φροντίστε και αγαπήστε τον εαυτό σας γιατί «Αν δεν αγκαλιάσεις τον εαυτό σου εσύ πρώτα, μην περιμένεις να το κάνει άλλος»! Έτσι θα αγαπήσεις και τον άνθρωπο γιατί είσαι εσύ…

Σας φιλώ αυγή

AliExpress

kitchen tools gadgets

ΗΧΩΜΑΓΕΙΡΈΜΑΤΑ

Αυτόματες ενημερώσεις ηχωμαγειρέματα:

Άμεση εγγραφή στις αυτόμ. ενημερώσεις...
ηχωμαγειρέματα

ΒΑΘΜΟΛΟΓΗΣΕ ΑΥΤΗ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ / ΣΕΛΙΔΑ:


Συνολική βαθμολογία:

0
0,0 rating
0 από 5 αστέρια (βασισμένο σε 0 αξιολογήσεις)
Τέλεια0%
Πολύ καλή0%
Μέτρια0%
Φτωχή0%
Απαίσια0%

Είπαν για αυτήν την συνταγή:


ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ ΗΧΩΜΑΓΕΙΡΕΜΑΤΑ:

Για περισσότερες συνταγές από τα ηχωμαγειρέματα επιλέξτε μια από τις βασικές κατηγορίες συνταγών:

ΡΟΗ ΣΥΝΤΑΓΩΝ | ΑΛΜΥΡΑ | ΓΛΥΚΑ | ΠΑΡΑΔΟΣΗ | ΠΙΤΕΣ | ΨΑΡΙΚΑ | ΣΟΥΠΕΣ | ΓΡΗΓΟΡΑ | ΖΥΜΑΡΙΚΑ | ΛΙΚΕΡ | ΝΗΣΤΙΣΙΜΑ | ΚΕΙΚ | ΔΗΜΟΦΙΛΗ | ΓΙΟΡΤΙΝΑ | ΒΙΝΤΕΟ |


MENOU florina's - Terra Greca - Μεταποίηση Αγροτικών Προϊόντων - 2

ΚΟΙΝΟΠΟΙΗΣΕ ΤΑ ΗΧΩΜΑΓΕΙΡΕΜΑΤΑ:

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *