σαρδέλες με λαχανικά σε πουγκάκια - 21 - συνταγή ηχωμαγειρέματα

Σαρδέλες με λαχανικά σε πουγκάκια απλά υπέροχες

σαρδέλες με λαχανικά σε πουγκάκια - 13Βρήκα στο παζάρι ολόφρεσκες σαρδελίτσες και δεν άντεξα στον πειρασμό πήρα αρκετές. Δυστυχώς εδώ στην ορεινή μας Φλωρινίτσα τα φρέσκα θαλασσινά είναι πολυτέλεια, οπότε όταν τα βρίσκω του δίνω και καταλαβαίνει, πόσο μάλλον όταν πρόκειται για σαρδελίτσες που και πεντανόστιμες είναι όπως και να τις μαγειρέψει κανείς, και νόστιμες και πολύ θρεπτικές.

Κάμποσες τις μαγείρεψα με ντοματούλα, κάποιες τις έκανα ριγανάτες και άφησα μερικές για να τις κλείσω σε πουγκάκια λαδόκολλας, αγκαλιά με πατατούλες, κολοκυθάκια και καροτάκια. Έγιναν μούρλια. Ελαφριές, ελαφριές και νοστιμότατες.

Φτιάξτε τις. Είναι ένας εύκολος, γρήγορος, υγιεινός και πρωτότυπος τρόπος για να σερβίρετε όχι μόνο τις σαρδέλες αλλά και άλλα ψάρια…

Για περισσότερες συνταγές με ψάρια και θαλασσινά δείτε τη σελίδα «Ψαρικά«.

Τι θα χρειαστείτε:

  • Λίγες σαρδελίτσες (υπολογίστε τρεις ή τέσσερις για κάθε πουγκάκι)
  • Πατατούλες μέτριες (υπολογίστε μία ή δύο για κάθε πουγκάκι)
  • Κολοκυθάκια μικρά και τρυφερά (ένα για κάθε πουγκάκι)
  • 1-2 καροτάκια
  • Λαδάκι
  • Αλατάκι
  • Πιπεράκι
  • Μπούκοβο γλυκό ή καυτερό
  • Μαϊντανός ψιλοκομμένος
  • Σκορδάκι ψιλοκομμένο

Πώς θα τις φτιάξετε:

Καθαρίστε καλά τις σαρδέλες. Εμένα αυτή την… δύσκολη δουλειά μου την κάνει ο ψαράς που μου τις προμηθεύει. Αφού τις πλύνετε καλά με νερό τρεχούμενο, βάλτε τις σε ένα σουρωτήρι. Αλατίστε τις και αφήστε λίγο να σταθούν να τις πιάσει το αλάτι. Πλύνετε τις πατάτες και καθαρίστε τις. Κάντε το ίδιο με τα καρότα.

σαρδέλες με λαχανικά σε πουγκάκια - 2

Πλύντε τα μικρά κολοκυθάκια και αφήστε τα με τη φλούδα τους. Βάλτε τα λαχανικά σε κατσαρόλα με κρύο νερό και Βράστε τα για ένα δεκαπεντάλεπτο . Ο χρόνος μετράει από τη στιγμή που αρχίζει ο βρασμός.

σαρδέλες με λαχανικά σε πουγκάκια - 1

Κόψτε μεγάλα τετράγωνα κομμάτια λαδόκολλας, τόσα όσα και τα πουγκάκια που θέλετε να φτιάξετε. Τεμαχίστε τα λαχανικά σε ροδέλες. Στοκέντρο κάθε λαδόκολλα βάλτε κάμποσες πατατούλες, καροτάκια και κολοκυθάκια…

σαρδέλες με λαχανικά σε πουγκάκια - 3σαρδέλες με λαχανικά σε πουγκάκια - 4σαρδέλες με λαχανικά σε πουγκάκια - 5σαρδέλες με λαχανικά σε πουγκάκια - 6σαρδέλες με λαχανικά σε πουγκάκια - 7

Απλώστε πάνω από τα λαχανικά τρεις τέσσερις σαρδελίτσες και σκορπίστε λίγο ψιλοκομμένο σκορδάκι.

σαρδέλες με λαχανικά σε πουγκάκια - 8σαρδέλες με λαχανικά σε πουγκάκια - 9

Αλατοπιπερώστε και ρίξτε λίγο μπούκοβο (προαιρετικά ανάλογα με το αν σας αρέσουν τα καυτερά).

σαρδέλες με λαχανικά σε πουγκάκια - 10σαρδέλες με λαχανικά σε πουγκάκια - 11

Πασπαλίστε με τον ψιλοκομμένο μαϊντανό.

σαρδέλες με λαχανικά σε πουγκάκια - 12

Ραντίστε με δυο κουταλιές λαδάκι, στύψτε μισό λεμονάκι και κλείστε ενώνοντας τις τέσσερις γωνίες τις λαδόκολλας.

σαρδέλες με λαχανικά σε πουγκάκια - 15σαρδέλες με λαχανικά σε πουγκάκια - 14σαρδέλες με λαχανικά σε πουγκάκια - 16σαρδέλες με λαχανικά σε πουγκάκια - 17σαρδέλες με λαχανικά σε πουγκάκια - 18

Στρίψτε τις γερά έτσι ώστε να δημιουργήσετε ένα πουγκάκι κλειστό και βάλτε τις σε ταψί.

σαρδέλες με λαχανικά σε πουγκάκια - 19

Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στο αέρα στους 200 βαθμούς και σε τριάντα-τριανταπέντε λεπτά τα ψαράκια με την γαρνιτούρα τους θα είναι έτοιμα να τα απολαύσετε, ζεστά, ζεστά, λαχταριστά, ελαφριά, νόστιμα και υγιεινά.

σαρδέλες με λαχανικά σε πουγκάκια - 20σαρδέλες με λαχανικά σε πουγκάκια - 22

Καλή επιτυχία φίλες μου και καλά μαγειρέματα. Να περνάτε καλά και να προσέχετε τους πολύτιμους και μοναδικούς εαυτούς σας. Μέχρι το επόμενο μαγειρικό μας ραντεβού φροντίστε να μην αδικείτε ούτε τους άλλους, αλλά ούτε και τον εαυτό σας γιατί όπως έλεγε η γιαγιά Αθηνά «ΤΟ ΆΔΙΚΟ ΤΟ ΤΡΩΣ ΜΑ ΔΕΝ ΤΟ ΧΩΝΕΎΕΙΣ…»

Σας φιλώ αυγή.-

AliExpress

kitchen tools gadgets

ΗΧΩΜΑΓΕΙΡΈΜΑΤΑ

Αυτόματες ενημερώσεις ηχωμαγειρέματα:

Άμεση εγγραφή στις αυτόμ. ενημερώσεις...
ηχωμαγειρέματα

ΒΑΘΜΟΛΟΓΗΣΕ ΑΥΤΗ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ / ΣΕΛΙΔΑ:


Συνολική βαθμολογία:

0
0,0 rating
0 από 5 αστέρια (βασισμένο σε 0 αξιολογήσεις)
Τέλεια0%
Πολύ καλή0%
Μέτρια0%
Φτωχή0%
Απαίσια0%

Είπαν για αυτήν την συνταγή:

There are no reviews yet. Be the first one to write one.


ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ ΗΧΩΜΑΓΕΙΡΕΜΑΤΑ:

Για περισσότερες συνταγές από τα ηχωμαγειρέματα επιλέξτε μια από τις βασικές κατηγορίες συνταγών:

ΡΟΗ ΣΥΝΤΑΓΩΝ | ΑΛΜΥΡΑ | ΓΛΥΚΑ | ΠΑΡΑΔΟΣΗ | ΠΙΤΕΣ | ΨΑΡΙΚΑ | ΣΟΥΠΕΣ | ΓΡΗΓΟΡΑ | ΖΥΜΑΡΙΚΑ | ΛΙΚΕΡ | ΝΗΣΤΙΣΙΜΑ | ΚΕΙΚ | ΔΗΜΟΦΙΛΗ | ΓΙΟΡΤΙΝΑ | ΒΙΝΤΕΟ |


MENOU florina's - Terra Greca - Μεταποίηση Αγροτικών Προϊόντων - 2

ΚΟΙΝΟΠΟΙΗΣΕ ΤΑ ΗΧΩΜΑΓΕΙΡΕΜΑΤΑ:

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *