Η πίτα του Ήλιου από την Ηλιάνα Βολονάκη - 1 - ηχωμαγειρέματα

Η πίτα του ήλιου

Τη συνταγή μαγείρεψε και φωτογράφισε η κα. Ηλιάνα Βολονάκη από Μεσολόγγι.

Λίγα λόγια για την πίτα:

Η πίτα αυτή έχει τη δική της ιστορία! Μεγάλωσα με τις πίτες της μαμάς, να ανοίγει φύλλο και να τσακώνεται με τη ζύμη! Από την άλλη, εγώ κουράζομαι με τα πολύπλοκα φαγητά και ψάχνω να βρω λύσεις.

Εντελώς τυχαία και μετά από δοκιμές, τις οποίες κανείς δεν πίστευε και ότι μόνο οι πίτες με φύλλα αξίζουν, έρχομαι να σας δείξω ακριβώς το αντίθετο. Θα τη λατρέψετε και όλοι θα νομίζουν πως χρειάστηκαν ώρες!

Παμε λοιπόν, να ξεκινήσουμε!

1. Πρώτα απ’όλα, σε ένα μπολ, βάζετε τα αυγά, με το πιπέρι και με το πολύ λίγο αλάτι. Προσοχή, μόνο λίγο.

Η πίτα του Ήλιου από την Ηλιάνα Βολονάκη - 1
αυγά + αλατοπίπερο

2. Μετά προσθέτουμε το λάδι στο μίγμα.

Η πίτα του Ήλιου από την Ηλιάνα Βολονάκη - 2
ελαιόλαδο

3. Τρίτον, προσθέτουμε το γάλα και το μπέικιν παουντερ.

Η πίτα του Ήλιου από την Ηλιάνα Βολονάκη - 3
γάλα

4. Τέταρτον, προσθέτουμε όση φέτα θέλουμε. Μπορεί βέβαια, κάποιος να βάλει και τριμμένο τυρί γκούντα ή άλλο μαζί που να λιώνει.

Η πίτα του Ήλιου από την Ηλιάνα Βολονάκη - 4
τυρί φέτα + κίτρινο τυρί

5. Ύστερα, προσθέτουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε καλά, ώστε να γίνει μια ζύμη κρεμώδης. Φανταζόμαστε τη μπεσαμέλ του παστίτσιου.

Η πίτα του Ήλιου από την Ηλιάνα Βολονάκη - 5

6. Τέλος, βάζουμε το μίγμα σε ταψί, όπου έχουμε τοποθετήσει λαδόκολλα.

Η πίτα του Ήλιου από την Ηλιάνα Βολονάκη - 7

Ψήνουμε περίπου 20 λεπτά με μισή ώρα, πάνω-κάτω και ανάλογα με τον φούρνο, στους 180°C.

Η πίτα του Ήλιου από την Ηλιάνα Βολονάκη - 1 - ηχωμαγειρέματα

Πάμε όμως, να γράψουμε τα υλικά αναλυτικά:

  • 250 γραμμάρια αλεύρι
  • 250 γραμμάρια γάλα
  • 70 γραμμάρια λάδι
  • Όση φέτα θέλουμε, ή κάποιο άλλο τυρί που λιώνει.
  • Πολύ λίγο αλάτι
  • Πιπέρι
  • 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν παουντερ
  • 2 αυγά

Δείτε περισσότερες συνταγές για πίτες εδώ.

Στείλτε τη δική σας συνταγή! Μάθετε περισσότερα.

Καλή απόλαυση!


Αυτόματες ειδοποιήσεις ηχωμαγειρέματα:

ΚΛΙΚ ΕΔΩ για άμεση εγγραφή στις αυτόμ. ειδοποιήσεις…

Βαθμολογήστε αυτήν τη συνταγή / σελίδα, από 1 έως 5 αστέρια:


Συνολική βαθμολογία μέχρι τώρα:

5,0
Rated 5,0 out of 5
5,0 από 5 αστέρια (βασισμένο σε 1 αξιολογήσεις)
Τέλεια100%
Πολύ καλή0%
Μέτρια0%
Φτωχή0%
Κακή0%


Είπαν για αυτήν τη συνταγή / σελίδα:

Rated 5,0 out of 5

ευκολη και ναστιμη


Για περισσότερες συνταγές από τα ηχωμαγειρέματα επιλέξτε μια από τις βασικές κατηγορίες:


…ή δοκιμάστε την αναζήτηση:


…ή επιλέξτε κάποια από τις λέξεις-κλειδιά:


Κάντε την 100% δωρεάν εγγραφή στα ηχωμαγειρέματα!

Συμπληρώστε την διεύθυνση email σας παρακάτω:


Βρείτε μας στα social:


Φτιάξτε οποιαδήποτε παραδοσιακή πίτα, δείτε το βίντεο:

Σχόλια

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *