«Μια φορά κι έναν καιρό, σε έναν πανύψηλο πύργο στο δάσος, ζούσε η Ραπουνζέλ, ένα κορίτσι αλλιώτικο από τα άλλα, με τεράστιες, μακριές χρυσαφένιες πλεξούδες που είχαν τη μαγική δύναμη να χαρίζουν νιάτα και ομορφιά σε όποιον τις αγγίξει…»

Αγαπημένο παραμύθι η Ραπουνζέλ με τις μακριές πλεξούδες και ήρθε στο νου μου καθώς έπλεκα τις δικές μου ζυμαρένιες πλεξούδες μου, για να φιλέψω κάτι φίλους από τα παλιά που κατέφθασαν προχθές το βραδάκι εντελώς ξαφνικά…

Αν και δεν το συνηθίζω να καταφεύγω στις έτοιμες λύσεις, μερικές φορές σε έκτακτες περιπτώσεις, όταν θέλω να κάνω κάτι νόστιμο στα γρήγορα και χωρίς πολύ κόπο, τότε οι έτοιμες κατεψυγμένες ζύμες με βγάζουν ασπροπρόσωπη.

Αυτές τις πλεξουδάτες νοστιμιές για παράδειγμα, με γεύση πίτσας τις έφτιαξα στο πι και φι με δυο φύλλα κατεψυγμένης ζύμης και μάλιστα με ότι υλικά βρήκα στο ψυγείο μου…

Το αποτέλεσμα; Υπέροχο, τόσο σε εμφάνιση όσο και σε γεύση!

Οι αφράτες, ξεροψημένες, πλεξουδάτες νοστιμιές εξαφανίστηκαν ως δια μαγείας εν μέσω μουρμουρητών και βογκητών ευχαρίστησης. Δεν έμεινε ψίχουλο, σας λέω.

Φτιάξτε τις! Δε θα σας πάρει ούτε δεκάλεπτο για να τις στήσετε και μέσα σε ένα εικοσάλεπτο θα έχετε ένα λαχταριστό μαγειρικό δημιούργημα και επιπλέον θα έχετε αξιοποιήσει όλα τα του ψυγείου σας…

Τι θα χρειαστείτε:

• – Ένα πακέτο κατεψυγμένη ζύμη για πίτσα

Αφαιρέστε όποιο από τα παρακάτω υλικά δεν είναι του γούστου σας και προσθέστε ότι τραβάει η όρεξή σας.

• Λίγη σαλτσούλα, ή κέτσαπ
• Αλλαντικά
• Τυριά κίτρινα διάφορα
• Φέτα τριμμένη
• Ψιλοκομμένη πιπεριά
• Μανιτάρια
• Ρίγανη
• Πάπρικα
• Ελίτσες

Πώς θα φτιάξετε τις πλεξούδες:

Κάθε πακέτο περιέχει δυο φύλλα ζύμης σε σχήμα παραλληλόγραμμο. Ξεχωρίστε τα φύλλα και απλώστε τα το ένα δίπλα στο άλλο…

Με ένα κοφτερό μαχαίρι κόψτε σε έξι ίσα διαστήματα τη ζύμη και από τις δύο πλευρές όπως ακριβώς δείχνω στις φωτογραφίες…

Θα δημιουργήσετε έτσι εφτά λωρίδες από την μία πλευρά και εφτά από την άλλη.

Απλώστε τα υλικά της αρεσκείας σας στο κέντρο της ζύμης.

Πλέξτε τις λωρίδες φέρνοντας τη μία επάνω στην άλλη έτσι ώστε να καλυφθεί η γέμιση.

Αλλείψτε με αυγό προαιρετικά και πασπαλίστε με σουσάμι επίσης προαιρετικά.

Ψήστε στους 200^ο C βαθμούς σε προθερμασμένο φούρνο…

Σε ένα εικοσάλεπτο με μισή ωρίτσα (ανάλογα με τον φούρνο) θα έχετε στο τραπέζι σας δυο ζεστές, αφράτες, πεντανόστιμες πλεξούδες.

Ότι πρέπει για ένα ένα ελαφρύ, καλοκαιρινό βραδινό στο μπαλκόνι, κάτω από τα αστέρια με παγωμένη μπύρα και φίλους πολλούς και αγαπημένους.

Καλή επιτυχία φίλες μου και καλή σας όρεξη!

Μέχρι το επόμενο μαγειρικό μας ραντεβού να περνάτε καλά και να προσέχετε τους υπέροχους εαυτούς σας.

Οι καιροί είναι δύσκολοι αλλά μην αφήνετε τις δυσκολίες να σας πάρουν από κάτω.

Η γιαγιά Αθηνά έλεγε: «Χαμογέλα στον καθρέφτη. Κάν’ το αυτό κάθε πρωί και θα αρχίσεις να βλέπεις μια τεράστια διαφορά στη ζωή σου…»

Σας φιλώ αυγή