Αφράτα τυροκούλουρα - 48

Αφράτα Τυροκούλουρα

Μοιάζει με κουλούρι Θεσσαλονίκης, αλλά δεν είναι. Είναι κάπως, θα έλεγα, πιο «αμαρτωλό». Η ζύμη του είναι βουτυράτη, τυρένια,  αφράτη και γευστικότατη.

Αφράτα τυροκούλουρα - 46

Γίνεται εύκολα, πετυχαίνει πάντα και είναι ένας γευστικός πειρασμός τέτοιος που δεν μπορεί να του αντισταθεί κανείς εύκολα. Φτιάξτε το. Σίγουρα το αποτέλεσμα Θα σας ενθουσιάσει…

Αφράτα τυροκούλουρα - 45
Αφράτα τυροκούλουρα - 44

Δείτε και αυτή τη συνταγή τυροπιτάκια της γιαγιάς από τα ηχωμαγειρέματα…

Τι θα χρειαστείτε:

  • 600 γρ. αλεύρι
  • 1 φακελάκι μπυρομαγιά ξερή
  • 1 φλ. τσαγιού γάλα
  • ½ φλ. τσαγιού σπορέλαιο
  • ½ φλ. τσαγιού νερό
  • 1 ασπράδι αυγού
  • Λίγο αλάτι
  • 1 κουτάλι. γλ. ζάχαρη
  • 125 γρ. βούτυρο μαλακό σε θερμοκρασία δωματίου
  • Τυρί φέτα θρυμματισμένη
  • 1 κρόκος για το άλειμμα
  • Παπαρουνόσπορος ή σουσάμι προαιρετικά

Πώς θα τα φτιάξετε:

Σε βαθύ μπολ, ρίξτε το γάλα,

Αφράτα τυροκούλουρα - 3

το σπορέλαιο,

Αφράτα τυροκούλουρα - 4

το ασπράδι του αυγού,

Αφράτα τυροκούλουρα - 1
Αφράτα τυροκούλουρα - 5

το νερό, την μπυρομαγιά, τη ζάχαρη και το αλάτι…

Αφράτα τυροκούλουρα - 7
Αφράτα τυροκούλουρα - 6

και ανακατέψτε για λίγο με το σύρμα.

Αφράτα τυροκούλουρα - 8

Προσθέστε το μισό αλεύρι στην αρχή και ανακατέψτε με ένα πιρούνι. Συνεχίστε προσθέτοντας και το υπόλοιπο αλεύρι σιγά σιγά ώσπου να πετύχετε μια ζύμη μαλακιά και αφράτη.

Αφράτα τυροκούλουρα - 9
Αφράτα τυροκούλουρα - 10
Αφράτα τυροκούλουρα - 11
Αφράτα τυροκούλουρα - 12
Αφράτα τυροκούλουρα - 14

Βάλτε τη ζύμη σε μπολ, σκεπάστε με μεμβράνη και αφήστε την να ησυχάσει για μισή ωρίτσα και να φουσκώσει.

Αφράτα τυροκούλουρα - 15

Αφού φουσκώσει, χωρίστε τη ζύμη σε οκτώ ισοβαρή κομμάτια.

Αφράτα τυροκούλουρα - 16
Αφράτα τυροκούλουρα - 17
Αφράτα τυροκούλουρα - 18

Πλάστε κάθε κομμάτι ζύμης ελαφρώς σε μπαλάκι.

Αφράτα τυροκούλουρα - 19

Τοποθετήστε πάνω από κάθε μπαλάκι ένα κομματάκι μαλακό βούτυρο.

Αφράτα τυροκούλουρα - 21

Απλώστε το βούτυρο με τα δάχτυλά σας, πιέζοντας ταυτόχρονα και ανοίγοντας τη ζύμη σε μικρό φύλλο. Το μέγεθός του φύλλου μετά το άνοιγμα υπολογίστε το,πάνω κάτω, όσο ένα πιατάκι του φρούτου περίπου.

Αφράτα τυροκούλουρα - 22

Διπλώστε το φύλλο στην μέση, σαν μισοφέγγαρο και ανοίξτε το ακόμα λίγο πιέζοντας με τα δάχτυλά σας.

Αφράτα τυροκούλουρα - 23
Αφράτα τυροκούλουρα - 24

Απλώστε μια ποσότητα τυριού αρκετή ώστε να καλύψει όλη την επιφάνεια του φύλλου.

Αφράτα τυροκούλουρα - 25

Πιάστε την μία άκρη, (εκεί που ενώνονται τα φύλλα) και τυλίξτε την σε ρολό.

Αφράτα τυροκούλουρα - 26
Αφράτα τυροκούλουρα - 27

Στρίψτε το ρολό, φροντίζοντας καθώς το στρίβετε να το τραβάτε κιόλας και ενώστε τις δύο άκρες του φτιάχνοντας ένα κουλούρι.

Αφράτα τυροκούλουρα - 28

Επαναλάβετε την διαδικασία και με τα υπόλοιπα εφτά μπαλάκια.

Αφράτα τυροκούλουρα - 34

Στρώστε με λαδόκολλα το ταψί της κουζίνας και τοποθετήστε τα τυροκούλουρα το ένα δίπλα στο άλλο.

Αφράτα τυροκούλουρα - 38

Αλείψτε τα τυροκούλουρα με κρόκο αυγού και πασπαλίστε τα προαιρετικά με σουσάμι, μαυροκούκι, η παπαρουνόσπορο.

Αφράτα τυροκούλουρα - 40
Αφράτα τυροκούλουρα - 41

Ψήστε στους 190 βαθμούς στον αέρα για ένα μισάωρο περίπου ώσπου να ροδίσουν πάνω και κάτω και να μοσχομυρίσουν.

Αφράτα τυροκούλουρα - 42

Ζεστά είναι πεντανόστιμα. Και κρύα είναι ωραιότατα. Επομένως όσες έχετε παιδάκια ένα τέτοιο λαχταριστό, αφράτο, μοσχομυριστό, τυροκούλουρο, φτιαγμένο από τα χεράκια σας είναι ότι πρέπει για κολατσιό στο σχολείο. Αποτελεί δε ένα άριστο και πλήρες πρωινό ή απογευματινό για μικρούς και μεγάλους.

Αφράτα τυροκούλουρα - 43

Ταιριάζουν απόλυτα και με καφέ και με γάλα ή και χυμό και προσωπικά, άμα λάχει, τα σερβίρω και σαν μεζέ με το τσίπουρο. Γίνονται ανάρπαστα.

Να τα φτιάξετε οπωσδήποτε!

Αφράτα τυροκούλουρα - 47

Καλή επιτυχία φίλες μου και καλά μαγειρέματα. Μέχρι το επόμενο μαγειρικό μας ραντεβού να περνάτε καλά και να προσέχετε του υπέροχους και μοναδικούς εαυτούς σας, όσους αγαπάτε και όσους σας αγαπούν. Ακολουθείστε τη συμβουλή της γιαγιάς Αθηνάς και αφιερώστε χρόνο για να ακούσετε αυτό που λέγεται χωρίς λόγια, για να λατρέψετε το ασήμαντο και να αγκαλιάσετε το άμορφο.

Σας φιλώ αυγή.-

AliExpress

kitchen tools gadgets

ΗΧΩΜΑΓΕΙΡΈΜΑΤΑ

Αυτόματες ενημερώσεις ηχωμαγειρέματα:

Άμεση εγγραφή στις αυτόμ. ενημερώσεις...
ηχωμαγειρέματα

ΒΑΘΜΟΛΟΓΗΣΕ ΑΥΤΗ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ / ΣΕΛΙΔΑ:


Συνολική βαθμολογία:

5
5,0 rating
5 από 5 αστέρια (βασισμένο σε 2 αξιολογήσεις)
Τέλεια100%
Πολύ καλή0%
Μέτρια0%
Φτωχή0%
Απαίσια0%

Είπαν για αυτήν την συνταγή:

5,0 rating

ΣΥΓΧΑΡΗΤΗΡΙΑ ΒΓΗΚΑΝ ΥΠΕΡΟΧΑ ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ

5,0 rating

απλά τέλεια…


ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ ΗΧΩΜΑΓΕΙΡΕΜΑΤΑ:

Για περισσότερες συνταγές από τα ηχωμαγειρέματα επιλέξτε μια από τις βασικές κατηγορίες συνταγών:

ΡΟΗ ΣΥΝΤΑΓΩΝ | ΑΛΜΥΡΑ | ΓΛΥΚΑ | ΠΑΡΑΔΟΣΗ | ΠΙΤΕΣ | ΨΑΡΙΚΑ | ΣΟΥΠΕΣ | ΓΡΗΓΟΡΑ | ΖΥΜΑΡΙΚΑ | ΛΙΚΕΡ | ΝΗΣΤΙΣΙΜΑ | ΚΕΙΚ | ΔΗΜΟΦΙΛΗ | ΓΙΟΡΤΙΝΑ | ΒΙΝΤΕΟ |


MENOU florina's - Terra Greca - Μεταποίηση Αγροτικών Προϊόντων - 2

ΚΟΙΝΟΠΟΙΗΣΕ ΤΑ ΗΧΩΜΑΓΕΙΡΕΜΑΤΑ:

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *