Ετικέτα: λαδολέμονο
-
🍋🥄 Λαδολέμονο: Ένα μικρό μυστικό για πιο πλούσια γεύση
Το λαδολέμονο είναι μία από τις πιο χαρακτηριστικές σάλτσες της ελληνικής κουζίνας. Συνοδεύει ψάρια, θαλασσινά, σαλάτες, λαχανικά και αμέτρητα ακόμη πιάτα, χαρίζοντας φρεσκάδα και ένταση στη γεύση. Υπάρχει όμως μια μικρή λεπτομέρεια που συχνά περνά απαρατήρητη. Πολλοί ετοιμάζουν το λαδολέμονο αρκετή ώρα πριν από το σερβίρισμα, θεωρώντας ότι έτσι κερδίζουν χρόνο. Στην πραγματικότητα, όταν το…
-
Φασκιωμένες Τσιπούρες
Μετά την αρνο-κατσικο-φαγία των ημερών, είναι, θαρρώ καιρός, φίλες μου να επιστρέψουμε σε αυτό που λένε «χρυσή καθημερινότητα». Να φάμε κάτι πιο ελαφρύ βρε αδερφέ, να κάτσει λιγουλάκι και η κοιλίτσα που άρχισε να φουσκώνει επικίνδυνα μετά την πασχαλινή και μεταπασχαλινή κραιπάλη, να στρώσει και το στομαχάκι που -μεταξύ μας- το παραζορίσαμε, και μας εκδικείται…