Τα φύλλα δεν τα άφηναν να στεγνώνουν και να γίνονται τρίμματα, αλλά τα διπλωναν σε πολλαπλές στρώσεις και μετά τα έκοβαν σε τετραγωνάκια οι νέες κόρες του σπιτιού. Η ποιότητα του κοψίματος είχε να κάνει με το πόσο ντελικάτη ήταν η ψιλοκομμένη χυλοπίττα. Και άπλωναν την ψιλοκομμένη χυλοπίττα στον ήλιο με τούλι από πάνω για να στεγνώσει.
