Ετικέτα: γλυκό
-
Ρεβανί ή Ραβανί: Ένα από τα πλέον αγαπημένα σιροπιαστά γλυκά ανά την Ελλάδα
Πρέπει να είσαι λάτρης του ρεβανί / ραβανί, σωστά; Ή μήπως όχι; Γιατί είναι δύσκολο να μην λατρέψεις αυτό το απολαυστικό, σιροπιαστό γλυκό με τη ξεχωριστή υφή, εμφάνιση και γεύση. Επιτρέψτε μου να σας μεταφέρω για λίγο στον μαγικό κόσμο του ρεβανί, ενός παραδοσιακού γλυκού της Μέσης Ανατολής. Είναι συνήθως ένα μίγμα από σιμιγδάλι, αυγά…
-
Γλυκό κουταλιού σταφύλι, εύκολη συνταγή λατρεμένη
Δεν πάει πολύς καιρός που τα γλυκά του κουταλιού ήταν το πρώτο πράγμα που πρόσφεραν οι νοικοκυρές στον επισκέπτη σαν καλωσόρισμα, μαζί με έναν ελληνικό καφέ και ένα ποτήρι παγωμένο νερό. «Για να είναι γλυκιά η ζωή», έλεγε η γιαγιά μου… Θυμάμαι το τελετουργικό του σερβιρίσματος στα φιλόξενα ελληνικά σπίτια του παλιού καιρού: απαιτούσε απαραίτητα…
-
Εύκολο, αλλά πραγματικά λαχταριστό γλυκό ψυγείου με μπισκότα σοκολάτας
Πάντα, στη σκέψη ενός γλυκού ψυγείου, ένα νοσταλγικό συναίσθημα με κατακλύζει. Τα γλυκά ψυγείου, είναι συνώνυμα του εύκολου, σπιτικού γλυκού που δεν απαιτεί φούρνο και που δεν έλειπε παλιότερα από κανένα οικογενειακό ψυγείο τις Κυριακές… Μη μου πείτε ότι δε θυμάστε το μαμαδίστικο, μπισκοτένιο «μωσαϊκό», με τα πτι-μπερ και το κακάο, που όσο και να έχουμε μεγαλώσει είναι αδύνατον να…
-
Μανταρινάτα! Σούπερ γλυκό με μανταρίνι… (ΒΙΝΤΕΟ)
Παρόλο που ο χειμώνας πάει προς το τέλος του, μπορούμε να βρούμε ακόμα μανταρίνια στις λαϊκές και στα σούπερ μάρκετ. Οπότε αν βρείτε καλά (κατά προτίμηση βιολογικά) μανταρίνια, δείτε στο παρακάτω βίντεο πως να φτιάξετε αυτό το σούπερ γλυκό τη μανταρινάτα με εμφάνιση που τραβάει το μάτι, μοσχοβολιστό και με γεύση που θα λατρέψουν μικροί…
-
Ζουμερά μελομακάρονα (ΒΙΝΤΕΟ με ομιλία και μουσική)
Δείτε στο παρακάτω βίντεο τη γιορτινή, χριστουγεννιάτικη συνταγή για ζουμερά μελομακάρονα (και αφράτα). Και όταν λέμε ζουμερά εννοούμε το σιρόπι να φτάνει μέχρι τη καρδιά του μελομακάρονου. Δείτε στο βίντεο πως θα το πετύχετε αυτό. Ακολουθήστε τις οδηγίες, πειραματιστείτε και θα τα καταφέρετε… Φέτος μην προμηθευτείτε μελομακάρονα από το ζαχαροπλαστείο αλλά φτιάξτε τα μόνες/οι στο…
-
Γιορτινό σαραγλί (ΒΙΝΤΕΟ)
Δείτε στο παρακάτω βίντεο τη συνταγή (βασικά τη δική μας εκδοχή) για σαραγλί γιορτινό που έχουμε δημοσιεύσει στα ηχωμαγειρέματα. Μια συνταγή στο κλίμα των ημερών δοκιμασμένη πολλές φορές. Φτιάξτε το ακολουθώντας τις οδηγίες και θα πάρετε σίγουρα συγχαρητήρια… Καλές γιορτές σε όλους και όλες! 🙂 Για περισσότερα βίντεο ρίξτε μια ματιά στο κανάλι μας στο…
-
Ρουμπινένιος πελτές κυδώνι (ΒΙΝΤΕΟ)
Δείτε σε αυτό το βίντεο τη συνταγή για πελτέ κυδώνι που έχουμε δημοσιεύσει στα ηχωμαγειρέματα. Πρόκειται για μια από τις πλέον δημοφιλείς φθινοπωρινές συνταγές στον ιστότοπο μας. Δείτε και άλλες συνταγές με κυδώνι από τα ηχωμαγειρέματα. Για περισσότερα βίντεο μπορείτε να επισκεφθείτε το κανάλι μας στο Youtube ή να κάνετε άμεση εγγραφή στο κανάλι για…
-
Μαμαδίστικο σοκολατένιο γλύκισμα
Θα μπορούσες να το πεις και σοκολατομπισκοτένια κρέμα πιάτου μιας και η βάση του δεν τίποτε άλλο από την αγαπημένη κρέμα των παιδικών μας χρόνων την μαμαδίστικη βανιλένια κρέμα πιάτου. Την αμαρτία μου θα σας την εξομολογηθώ, διότι ως γνωστόν «αμαρτία εξομολογημένη η μισή συγχωρημένη», όπως λέει και το λαϊκό ρητό: Όταν έφτιαξα για πρώτη…
-
Δροσερό, υγιεινό, μπισκοτένιο γλυκό του πεντάλεπτου
Ο Αύγουστος, φίλες μου, μετράει μέρες αλλά εδώ στη χώρα μας που είναι η αγαπημένη του ήλιου, μοιάζει να αντιστέκεται σθεναρά στην αιωρούμενη ολοκλήρωση του καλοκαιριού. Μας προσφέρει «σιωπηρή» παράταση στη θερινή μας διάθεση για αποδράσεις και νέες εμπειρίες, μικρές ή μεγάλες, δεν έχει και τόση σημασία… Με σύμμαχο, λοιπόν, τις ζεστές ακόμα ημέρες, και…
-
Γλυκό φράουλα (ΒΙΝΤΕΟ)
Δείτε στο παρακάτω βίντεο μια δοκιμασμένη συνταγή για γλυκό φράουλα που έχουμε δημοσιεύσει στα ηχωμαγειρέματα. Πρόκειται για ένα καταπληκτικό γλυκό που θα γίνει ανάρπαστο αλλά και που διατηρείται για αρκετό χρονικό διάστημα σε σκιερό και δροσερό μέρος. Για περισσότερα βίντεο από τα ηχωμαγειρέματα μπορείτε να ρίξετε μια ματιά στο κανάλι μας ηχωμαγειρέματα στο Youtube ή…
-
Σιροπιαστό γλυκό με φύλλο κρούστας και ινδοκάρυδο
Η καρύδα, με τη γλυκιά πλούσια γεύση και το χαρακτηριστικό άρωμα, είναι για εμάς μια εξωτική ατραξιόν, που μάλλον σπανίως έρχεται στο τραπέζι μας. Για όλους εκείνους όμως, που ζουν σε τροπικές χώρες -και αποτελούν το 1/3 του πληθυσμού παγκοσμίως- όπου η καρύδα είναι αυτοφυές δέντρο, η σάρκα της και το «γάλα» της έχουν μεγαλύτερη διατροφική σημασία από…