Συντάκτης: Αυγή
-
Τάρτα με βελούδινη κρέμα πραλίνα… έτοιμη σε 7 λεπτά
Είσαι στο σπίτι μόνη ή με το σύντροφό σου, ή γιατί όχι και με δυο τρία παιδάκια γύρω και σας έχει πιάσει μια λιγούρα… Ξέρεις από εκείνες τις λιγούρες που θέλεις οπωσδήποτε να βάλεις στο στόμα σου κάτι γλυκό για να ησυχάσει το κορμί, να ηρεμήσει η ψυχή σου, να γαληνέψει το πνεύμα σου. Ή…
-
Εύκολο Παγωτό (ΒΙΝΤΕΟ)
Δείτε στο παρακάτω βίντεο την συνταγή για εύκολο παγωτό που έχουμε δημοσιεύσει στα ηχωμαγειρέματα. Μην ξεχνάτε ότι μπορείτε να αντικαταστήσετε τη κρέμα γάλακτος με φυτική κρέμα για να κάνετε το παγωτό πιο ελαφρύ. Δοκιμάστε να το φτιάξετε και καλή απόλαυση! Δείτε και τη συνταγή για το παγωτό του δεκάλεπτου… Για περισσότερα βίντεο δείτε αυτή τη…
-
9 Συνταγές για Λικέρ
Στα ηχωμαγειρέματα αγαπάμε την παράδοση και έτσι αγαπάμε και τα λικέρ. Γι’αυτό έχουμε φτιάξει και παρουσιάσει εδώ στον ιστότοπο μας αρκετά. Ιστορικά τα λικέρ προέρχονται από την Ιταλία και μια πρώτη (;) αναφορά έχουμε τον 13ο αιώνα με Ιταλούς μοναχούς να παρασκευάζουν ιαματικά ηδύποτα κυρίως για ιατρικούς σκοπούς. Στην εποχή μας λικέρ φτιάχονται σε όλο…
-
Κέικ Σιμιγδαλένιο Εύκολο
Υπάρχει ένα παραμύθι, φίλες και φίλοι μου, όπου μια βασιλοπούλα αποφασίζει να φτιάξει έναν άνδρα από σιμιγδάλι, όπως ακριβώς τον έχει πλάσει στη φαντασία της. Πειραματίζεται, λοιπόν, και προσπαθεί να βρει τις σωστές αναλογίες για να φτιάξει τον «σιμιγδαλένιο» της. Τον άνδρα που θα της δώσει την αγάπη που έχει ονειρευτεί και που κανείς άνδρας,…
-
Μυρωδάτο Λικέρ Λεμόνι
«Εκείνη τη φεγγαρόλουστη νύχτα, καθόμασταν στην ταράτσα με διάφορους γνωστούς. Έσκυψε τρυφερά στο αυτί και μου λέει σιγανά: «Θέλω να πάμε ακόμη μια φορά στο λεμονόδασος, ένα βράδυ μοναχοί, δίχως βαρκάρη. Θα μπορέσεις να τραβήξεις μόνος σου κουπί; Θα γίνω τόσο ανάλαφρη για σένα, σαν μια ψυχή. Δε θα σου δώσω ποτέ κανέναν κόπο, κανέναν…
-
Τα τυροπιτάκια της γιαγιάς μου
Αυτά τα αφράτα, τα στρουμπουλά τυροπιτάκια, τα πασπαλισμένα με σουσάμι, που θυμίζουν λίγο κρουασανάκια είναι… είναι απλά τέλεια! Παλιά παραδοσιακή συνταγή και ως εκ τούτου αλάνθαστη. Τα έφτιαχνε η γιαγιά Αθηνά, τα έφτιαχνε η μαμά μου, τα έφτιαχνα κι εγώ πολύ συχνά όταν τα παιδιά μου ήταν μικρά και συνεχίζω να τα φτιάχνω, γιατί αν…
-
Μακαρονάδα με θαλασσινά της Σοφίας
Η μακαρονάδα, φίλες μου, είναι εύκολο πιάτο. Σου λύνει τα χέρια! Όταν για οποιονδήποτε λόγο δεν προλαβαίνεις να μαγειρέψεις, μια μακαρονάδα, συνοδευμένη με μια σαλάτα, σε βγάζει από τη δύσκολη θέση. Γίνεται σε χρόνο μηδέν, χορταίνει, αρέσει σε όλους και το κυριότερο, είναι από τα αγαπημένα πιάτα των παιδιών. Μερικά δε, την προτιμούν περισσότερο και από…
-
Τα τσουρεκάκια της Στεφανίας
Το ξέρω πως θα σας ξαφνιάσω με τη σημερινή μου γλυκιά πρόταση. Σας κάνω εικόνα και σας φαντάζομαι να μουρμουρίζετε “Μα τι την έπιασε; Τσουρεκάκια καλοκαιριάτικα, γίνεται;” Γίνεται, πώς δε γίνεται. Και ιδού η απόδειξη: Αυτά τα αφράτα πεντανόστιμα τσουρεκάκια τα έφτιαξε προχθές η γειτόνισσα μου η Στεφανία. Τα σπίτια μας στο χωριό είναι κοντά.…
-
Τσουκνιδόπιτα Δροσοπηγιώτικη – Βάλτε την τσουκνίδα στο πιάτο σας
Η τσουκνίδα φυτρώνει στους πιο απίθανους τόπους. Αν κάνετε μια εξόρμηση στην εξοχή, δεν θα κουραστείτε ιδιαίτερα να την ανακαλύψετε γιατί φυτρώνει σε κάθε γωνιά. Ξεπετάγεται στις άκρες των δρόμων, σε καλλιεργημένα αλλά και ακαλλιέργητα χωράφια. Αν όμως δεν σας ενδιαφέρουν οι εκδρομούλες στις εξοχές και σταθείτε τυχεροί, μπορεί και να την πετύχετε σε κάποιο…
-
Πουτίγκα με μπαγιάτικο ψωμί…
Σας περίσσεψε ψωμί φίλες μου και ετοιμάζεστε να το πετάξετε; Μην το κάνετε γιατί σήμερα θα το μετατρέψουμε με λίγα… μαγικά, στο άψε-σβήσε σε υπέροχη πουτίγκα! Αρχή μου είναι να μην πετώ ποτέ το ψωμί που περισσεύει. Σπάνια δηλαδή πετώ, γενικά, τα φαγητά που περισσεύουν. Τα αξιοποιώ την επόμενη μέρα με διάφορους τρόπους που επινοώ…
-
Πατατοσαλάτα με μαγιονέζα και συνταγή για μαγιονέζα
Για σήμερα φίλες μου, λέω να φτιάξουμε κάτι γρήγορο και νόστιμο, με υλικά που έχουμε πάντα στο ψυγείο. Μια πατατοσαλάτα λίγο διαφορετική από τη συνηθισμένη, πολύ ορεκτική και πολύ νόστιμη! Φτιάξτε την όταν έχετε παρέα στο σπίτι και σερβίρετέ τη με όποιο φαγητό θέλετε. Μπορείτε να την προσθέσετε και στα σάντουιτς των παιδιών. Θα τη…