Δείτε στο παρακάτω βίντεο τρεις συνταγές για τσουρέκι που έχουμε δημοσιεύσει στα ηχωμαγειρέματα. Πρόκειται για τη συνταγή για κλασικά τσουρέκια της Αυγής (συνταγή που έχει αποσπάσει διθυραμβικές κριτικές), τη συνταγή για νηστίσιμο τσουρέκι (για όσους δεν μπορούν να περιμένουν μέχρι την Ανάσταση) και τη συνταγή για αφράτα τσουρεκάκια με κεφιρ (μια πρωτότυπη συνταγή και η…

Συνεχίστε την ανάγνωση.

Δεν απομένουν πολλές μέρες ως το Πάσχα. Προτεραιότητα, τα τσουρέκια. Θέλετε εφέτος να τα φτιάξετε μονάχη σας και να γίνουν αφράτα σαν το βαμβάκι και λαχταριστά;  Να μείνουν όλοι ευχαριστημένοι γιατί όλοι αγαπούν τα τσουρέκια και όχι μόνο το Πάσχα αλλά όλο το χρόνο; Να το παινευτείτε κι εσείς που όλο λέτε να τα φτιάξετε στο σπίτι…

Συνεχίστε την ανάγνωση.

Αισίως φτάσαμε στη Μεγάλη Εβδομάδα και η κορύφωση του Θείου Δράματος δεν είναι μακριά. Σύντομα ο Χριστός θα αναστηθεί για μια ακόμη χρονιά στις καρδιές μας και θα “αναστήσει” και εμάς. Τα ηχωμαγειρέματα προτείνουν για το βράδυ του Μεγάλου Σαββάτου μια παραδοσιακή και πεντανόστιμη συνταγή για Μαγειρίτσα που πρέπει όλοι και όλες να καταναλώσουμε έτσι…

Συνεχίστε την ανάγνωση.

Τσουρέκι! Αυτό το λαχταριστό, μυρωδάτο, αφράτο, παρασκεύασμα με την γλυκιά ιδιαίτερη γεύση αποτελεί μαζί με τα κόκκινα αυγά το χαρακτηριστικό της Πασχαλινής περιόδου. Τα βασικά συστατικά του είναι αυγά, γάλα, βούτυρο. Αν θέλετε όμως να δώσετε λίγη νοστιμιά στην πολυήμερη νηστεία της Μεγάλης Σαρακοστής και να την κάνετε κάπως ελαφρότερη, μπορείτε να το φτιάξετε και…

Συνεχίστε την ανάγνωση.

Είναι κάποιες μυρουδιές, φίλες μου, κάποιες γεύσεις, που είτε το θέλουμε είτε όχι, είναι ταυτίσμένες με συγκεκριμένες γιορτές. Η μυρουδιά και η ντελικάτη γεύση του τσουρεκιού για παράδειγμα, ακόμα και μέσα στο κατακαλόκαιρο ή το καταχείμωνο, ανακαλεί πασχαλιάτικους συνειρμούς. Πασχαλιά, τσουρέκια και κόκκινα αυγά, πάνε μαζί. Δε νομίζω να υπάρχει νοικοκυρά που θα στρώσει πασχαλιάτικο…

Συνεχίστε την ανάγνωση.