Ετικέτα: σαλάτα

  • Γιορτινή σαλάτα με χειροποίητη μαγιονέζα της Έλενας

    Γιορτινή σαλάτα με χειροποίητη μαγιονέζα της Έλενας

    Τη ρουμάνικη αυτή συνταγή, μαγείρεψε για εμάς η Έλενα Ζήσου, Ελληνίδα ομογενής στην Κωνστάντζα της Ρουμανίας. Το κείμενο που ακολουθεί είναι γραμμένο από την Έλενα ενώ το βίντεο δημιούργημα επίσης της Έλενας. Ελπίζουμε να σας αρέσει. Αυτή είναι μία από τις συνταγές που έφτιαχνε η μητέρα μου για τις γιορτές, πιο συγκεκριμένα για τα Χριστούγεννα…

    Συνεχίστε την ανάγνωση.

  • Φάβα, ένας διατροφικός & νηστίσιμος θησαυρός (ΒΙΝΤΕΟ)

    Φάβα, ένας διατροφικός & νηστίσιμος θησαυρός (ΒΙΝΤΕΟ)

    Δείτε στο παρακάτω βίντεο μια συνταγή για το πως να φτιάξετε βήμα προς βήμα αυτήν τη φάβα αλοιφή που είναι τόσο νόστιμη όσο και θρεπτική και ταιριάζει στην περίοδο της Μ. Σαρακοστής καθώς είναι νηστίσιμη. Αποτελεί ιδανικό ορεκτικό και συνοδευτικό για κάθε φαγητό. Ακολουθήστε τα απλά βήματα της συνταγής και προσπαθήστε να τη φτιάξετε… Δείτε…

    Συνεχίστε την ανάγνωση.

  • Η βραστή γλυκόξινη σαλάτα του Θείου Βαγγέλη

    Η βραστή γλυκόξινη σαλάτα του Θείου Βαγγέλη

    Έτσι την έχω καταχωρημένη στο τετράδιο με τις συνταγές μου, αυτήν την υπέροχη σαλάτα και αυτό γιατί τη δοκίμασα πρώτη φορά στο σπίτι του θείου μου του Βαγγέλη ο οποίος με τη σειρά του την είχε δοκιμάσει σε σπίτι φιλικό. Του άρεσε και ζήτησε τη συνταγή. Του είπαν πως τη φτιάχνει μια κυρία που βοηθούσε…

    Συνεχίστε την ανάγνωση.

  • Πλιγουροσαλάτα, πολύχρωμη, πλούσια, χορταστική.-

    Πλιγουροσαλάτα, πολύχρωμη, πλούσια, χορταστική.-

    «Γκάπ γκούπ, πρωί-πρωί με τη δροσιά, ξεκινούσε το κοπάνημα του σταριού με τα στουμπόξυλα, στο στουμπέκι ή στην τσιούμπα ή τμπέκι… ελάχιστο νεράκι ίσα να μουσκέψει η φλούδα του σιταριού και με τα απανωτά χτυπήματα να ξεφλουδιστεί… Οι Καραγκούνες γυναίκες συνδύαζαν κίνηση χεριών και κορμιού, δυνατές, μαθημένες από βαριές δουλειές, στουμπούσαν την κατακίτρινη ντιβέτα για…

    Συνεχίστε την ανάγνωση.