Στα ηχωμαγειρέματα το ξέρετε… μας αρέσουν οι πίτες, είτε αλμυρές, είτε γλυκές, με χειροποίητο ή έτοιμο φύλλο η χωρίς φύλλο. Γενικά τις λατρεύουμε. Ωστόσο, έχουμε αδυναμία σε εκείνες τις παρασοδιακές πίτες που φτιάχνανε με τα χεράκια τους από την αρχή μέχρι το τέλος οι παλιές νοικοκυρές. Φτιάχνανε τη ζύμη και έπειτα άνοιγαν το φύλλο με…

Συνεχίστε την ανάγνωση.

Α’ ΜΕΡΟΣ Δείτε στο παρακάτω βίντεο 8 παραδοσιακές συνταγές για πίτες αλμυρές που έχουμε παρουσιάσει με λεπτομερείς περιγραφές και εικόνες στα ηχωμαγειρέματα: Πρασόπιτα παραδοσιακή, Τσουκνιδόπιτα (πίτα βινίτα), Γιαουρτόπιτα, Τυρόπιτα στριφτή, Κολοκυθόπιτα σε φόρμα, Καλαμποκολοκυθόπιτα, Καλαμποκόπιτα αρβανήτικη, Τσουκνιδόπιτα χωριάτικη. Οι συνταγές είναι μεν δοκιμασμένες αλλά κάποιες απαιτούν μικρή ή μεγάλη εμπειρία και κάποιες μαγειρική μαεστρία. Φτιάξτε…

Συνεχίστε την ανάγνωση.