μπατσίνα – ηχωμαγειρέματα

Μπατσίνα - Κολοκυθόπιτα χωρίς φύλλο - 33 - Συνταγή - ηχωμαγειρέματα

Μπατσίνα η… ξεβράκωτη ή αλλιώς κολοκυθόπιτα καλοκαιρινή χωρίς φύλλο

από Αυγή στις 24/07/201714/09/2021 στο Αλμυρές συνταγές, Πίτες & ζυμάρια

Η Μπατσίνα, φίλες μου είναι μια ιδιαίτερη πίτα που φτιάχνεται στη Θεσσαλία. Μερικοί τη λένε και… ξεβράκωτη γιατί είναι μια… γυμνή πίτα, μια πίτα χωρίς φύλλο. Βεβαιώνω όμως με το… [Συνέχεια ανάγνωσης]

Βαθμολογία σε Σούτο μακάλο με κεφτέδες

Έχω πάντα ψημένο αλεύρι (τσάρνα τσορμπα) κ κάνω το μακαλο με αυτό….θεϊκή γευση!!

Βαθμολογία σε Σούτο μακάλο με κεφτέδες

Τέλεια έτσι την κάνω και εγώ μόνο που προσθέτω στην σάλτσα κόκκινο πιπέρι .

Βαθμολογία σε Σούτο μακάλο με κεφτέδες

Νοστιμοτατο

Βαθμολογία σε Κέικ τσουρεκάτο με άρωμα κανέλας

Είναι εξαιρετικό και με τη ζάχαρη- κανέλα και με τη σοκολάτα! Το ‘φτιαξα και με τις δύο γεύσεις απλά υπέροχο! Συγχαρητήρια!

Βαθμολογία σε Κεφτέδες με κρεμμύδι και πατάτες στο φούρνο. Παραδοσιακό γιορτινό Φλωρινιώτικο φαγητό

Όλα τα παραδοσιακά φαγητά είναι υπέροχα, με τα υλικά τους σοφά συνταιριασμένα έτσι που να χορταίνουν την πείνα αλλά και τις αισθήσεις. Αξίζει τον κόπο να τα μαγειρέψει κανείς μόνο και μόνο για να βιώσει τη φιλοσοφία των παλιών νοικοκυράδων που το μόνο τους μέλημα ήταν να έχουν όλη την οικογένεια χορτάτη και ευχαριστημένη.