Οι χυλοπίτες του ήλιου και του καλοκαιριού Τις φτιάξαμε και εφέτος, με την παλιά παραδοσιακή συνταγή. Τις απλώσαμε στην ταράτσα, ρούφηξαν ήλιο και χρύσισαν και έσκασαν σε μικρά κομματάκια. Θα… [Συνέχεια ανάγνωσης]
Ετικέτα: κόρες
«Κόρες» στο ντόπιο ιδίωμα σημαίνει φύλλα, χυλοπίτες. Στα αρβανητοχώρια τις χυλοπίτες τις λένε «πέτα» ή «πέτκα», οι δε βλάχοι «πέτουρε». Παλιά οι χυλοπίτες μαζί με τον τραχανά, φτιάχνονταν στο σπίτι… [Συνέχεια ανάγνωσης]