Ετικέτα: γάλα

  • Παγωτό… αληθινό, με γεύση βανίλια

    Παγωτό… αληθινό, με γεύση βανίλια

    Εύκολο, γρήγορο και πάνω απ’ όλα γεμάτο γεύση! Το καλοκαίρι ξεκίνησε δυναμικά με αρκετή ζέστη, και το πρώτο παγωτό για φέτος είναι γεγονός. Έφτιαξα, λοιπόν και σας παρουσιάζω πραγματικό παγωτό και όχι μουσαντένιο. Παγωτό με φρέσκα υλικά, γρήγορα και εύκολα και χωρίς να παιδευτούμε και να μπλέξουμε  με παγωτομηχανές και αλλεπάλληλα χτυπήματα. Αλήθεια σας λέω! Φτιάξτε το και…

    Συνεχίστε την ανάγνωση.

  • Λαμπριάτικα ανεβατά Κρήτης – Μικρά, ευωδιαστά,  παραδοσιακά γλυκά από το Ηράκλειο της Κρήτης

    Λαμπριάτικα ανεβατά Κρήτης – Μικρά, ευωδιαστά, παραδοσιακά γλυκά από το Ηράκλειο της Κρήτης

    Κάθε τόπος που… σέβεται τον εαυτό του έχει για τούτες τις πασχαλιάτικες μέρες και ένα τουλάχιστον δικό του ιδιαίτερο, τοπικό έδεσμα, αλμυρό ή γλυκό, για να το παρουσιάσει στο γιορταστικό τραπέζι της Λαμπρής: Τσουρέκια, γαλατόπιτες, κουλούρες, κουλουράκια και αλλά πολλά ων ουκ έστιν αριθμός. Αυτά, λοιπόν, τα… “ανεβατά γλυκάκια” τα είχα δοκιμάσει, μια πασχαλιά σε…

    Συνεχίστε την ανάγνωση.

  • Ρυζόγαλο της γιαγιάς Αθηνάς (ΒΙΝΤΕΟ)

    Ρυζόγαλο της γιαγιάς Αθηνάς (ΒΙΝΤΕΟ)

    Δείτε σε αυτό το βίντεο τη συνταγή για Ρυζόγαλο της γιαγιάς Αθηνάς που έχουμε δημοσιεύσει στα ηχωμαγειρέματα. Πρόκειται για μια απλή, παραδοσιακή και εμπνευσμένη συνταγή που αξίζει να δοκιμάσετε να φτιάξετε.

    Συνεχίστε την ανάγνωση.

  • Αφράτα Τυροκούλουρα

    Αφράτα Τυροκούλουρα

    Μοιάζει με κουλούρι Θεσσαλονίκης, αλλά δεν είναι. Είναι κάπως, θα έλεγα, πιο «αμαρτωλό». Η ζύμη του είναι βουτυράτη, τυρένια, αφράτη και γευστικότατη… Γίνεται εύκολα, πετυχαίνει πάντα και είναι ένας γευστικός πειρασμός τέτοιος που δεν μπορεί να του αντισταθεί κανείς εύκολα. Φτιάξτε το. Σίγουρα το αποτέλεσμα θα σας ενθουσιάσει… Δείτε και αυτή τη συνταγή τυροπιτάκια της γιαγιάς…

    Συνεχίστε την ανάγνωση.

  • Αλμυρό κέικ σαν τυρόπιτα

    Αλμυρό κέικ σαν τυρόπιτα

    Εύκολο και γρήγορο αλμυρό κέικ με διάφορα τυριά… Το είδα σε πρωινή τηλεοπτική εκπομπή να το φτιάχνει ο Μιχάλης Καλίδης και στο… καπάκι το έφτιαξα κι εγώ. Τα υλικά είναι απλά και σίγουρα υπάρχουν πάντα στο ντουλάπι οποιασδήποτε κουζίνας, η δε διαδικασία απλούστατη… Το αποτέλεσμα; Μμμμμμμ… αφήνω να το ανακαλύψετε μόνοι–ες σας. Άλλωστε δεν θα…

    Συνεχίστε την ανάγνωση.

  • Κολοκυθάκια στον φούρνο με κιμά και ελαφριά μπεσαμέλ! Το τέλειο καλοκαιρινό φαγάκι

    Κολοκυθάκια στον φούρνο με κιμά και ελαφριά μπεσαμέλ! Το τέλειο καλοκαιρινό φαγάκι

    Κοντεύει να μας αποχαιρετήσει και ο ξανθός μήνας Αύγουστος και οι κολοκυθιές στον κηπάκο μου δεν λένε να σταματήσουν να γεννοβολάνε. Χόρτασε η αφεντιά μας, κολοκυθάκι μαγειρεμένο σε όλες τις εκδοχές, τηγανητά, βραστά, γεμιστά, κολοκυθοκεφτέδες, μπατσίνες, κολοκυθόπιτες, κολοκυθόρυζο… προσφέραμε σε φίλους και γνωστούς και γείτονες και δεν τελειώνουν… Και μεγαλώνουν τα αθεόφοβα από την μια…

    Συνεχίστε την ανάγνωση.

  • Κέικ Σιμιγδαλένιο Εύκολο

    Κέικ Σιμιγδαλένιο Εύκολο

    Υπάρχει ένα παραμύθι, φίλες και φίλοι μου, όπου μια βασιλοπούλα αποφασίζει να φτιάξει έναν άνδρα από σιμιγδάλι, όπως ακριβώς τον έχει πλάσει στη φαντασία της. Πειραματίζεται, λοιπόν, και προσπαθεί να βρει τις σωστές αναλογίες για να φτιάξει τον «σιμιγδαλένιο» της. Τον άνδρα που θα της δώσει την αγάπη που έχει ονειρευτεί και που κανείς άνδρας,…

    Συνεχίστε την ανάγνωση.

  • Τα τυροπιτάκια της γιαγιάς μου

    Τα τυροπιτάκια της γιαγιάς μου

    Αυτά τα αφράτα, τα στρουμπουλά τυροπιτάκια, τα πασπαλισμένα με σουσάμι, που θυμίζουν λίγο κρουασανάκια είναι… είναι απλά τέλεια! Παλιά παραδοσιακή συνταγή και ως εκ τούτου αλάνθαστη. Τα έφτιαχνε η γιαγιά Αθηνά, τα έφτιαχνε η μαμά μου, τα έφτιαχνα κι εγώ πολύ συχνά όταν τα παιδιά μου ήταν μικρά και συνεχίζω να τα φτιάχνω, γιατί αν…

    Συνεχίστε την ανάγνωση.

  • Πουτίγκα με μπαγιάτικο ψωμί…

    Πουτίγκα με μπαγιάτικο ψωμί…

    Σας περίσσεψε ψωμί φίλες μου και ετοιμάζεστε να το πετάξετε; Μην το κάνετε γιατί σήμερα θα το μετατρέψουμε με λίγα… μαγικά, στο άψε-σβήσε σε υπέροχη πουτίγκα! Αρχή μου είναι να μην πετώ ποτέ το ψωμί που περισσεύει. Σπάνια δηλαδή πετώ, γενικά, τα φαγητά που περισσεύουν. Τα αξιοποιώ την επόμενη μέρα με διάφορους τρόπους που επινοώ…

    Συνεχίστε την ανάγνωση.

  • Ομελέτα με μαγειρεμένο κιμά που περίσσεψε…

    Ομελέτα με μαγειρεμένο κιμά που περίσσεψε…

    Μήπως μαγειρέψατε μακαρονάκια με κιμά και σας περίσσεψε λίγος μαγειρεμένος κιμάς; Μήπως βρίσκεστε μπροστά στο… φρικτό δίλημμα: «Να διαπράξω το ατόπημα και να τον πετάξω ή μήπως να τον κρατήσω στο ψυγείο; Και αν τον κρατήσω, μια σταλίτσα κιμάς είναι, πού στην ευχή θα τον χρησιμοποιήσω;»… Ε, λοιπόν σας έχω λύση έξυπνη και πάνω απ’…

    Συνεχίστε την ανάγνωση.

  • Μπισκοτένιο γλυκό ψυγείου, δροσερό… καραμελάτο!

    Μπισκοτένιο γλυκό ψυγείου, δροσερό… καραμελάτο!

    Τώρα που αφήσαμε πίσω τον χειμώνα και η άνοιξη παρελαύνει πανέμορφη και ευωδιαστή και μας κερνάει, ζεστές υπέροχες μέρες, όλοι μας αναζητάμε να γευτούμε κάτι πιο ελαφρύ και δροσερό. Σκέφτηκα, λοιπόν να σας προτείνω αυτό το υπέροχο, δροσερό μπισκοτογλυκό… Εύκολο στην κατασκευή του με μπισκοτοκαραμελένια, αγαπημένη γεύση, που θα ικανοποιήσει ακόμα και τα πιο δύσκολα…

    Συνεχίστε την ανάγνωση.