Δείτε στο παρακάτω βίντεο μια πανεύκολη συνταγή για γλυκό κουταλιού μήλο που έχουμε δημοσιεύσει στα ηχωμαγειρέματα. Αν δεν έχετε δοκιμάσει ποτέ να φτιάξετε σπιτικό γλυκό κουταλιού τότε αυτή η συνταγή είναι ότι πρέπει για να ξεκινήσετε. Δοκιμάστε το και θα ξετρελάνετε μικρούς και μεγάλους! Τώρα που είναι η εποχή του μήλου δείτε και τρεις συνταγές…

Συνεχίστε την ανάγνωση.

Αυτές τις καταπληκτικές πιτούλες είχα την τύχη να τις δοκιμάσω, περιχυμένες με θυμαρίσιο μέλι, ένα καλοκαίρι, όταν έκανα διακοπές (προ αμνημονεύτων χρόνων) στην Κρήτη. Και δεν τις δοκίμασα απλά, έφτιαξα κιόλας μερικές, μπαίνοντας στα ενδότερα ενός κρητικού μαγειρειού στα Σφακιά. Παρακολούθησα την Σφακιανή νοικοκυρά, που τις έφτιαχνε και αποτύπωσα όλα τα μυστικά της. Έκτοτε αυτή…

Συνεχίστε την ανάγνωση.

Αυτό το «μηλένιο γλυκό», έγινε με μήλα από τις μηλιές του κ. Τάκη του γείτονα. Οι μηλίτσες μας φέτος δυστυχώς κακόπαθαν και δεν κάρπισαν. Τις πρόλαβε ο παγετός επάνω στον ανθό τους και τις άφησε στέρφες. Όταν όμως έχεις καλό γείτονα ε, κάπως τη βολεύεις κι εσύ. Οι μηλιές του κ. Τάκη ίσως γιατί είναι…

Συνεχίστε την ανάγνωση.

Δείτε στο παρακάτω βίντεο την πρωτότυπη, εύκολη και πεντανόστιμη συνταγή για κέικ με υφή τσουρεκιού και άρωμα κανέλας. Δοκιμάστε να το φτιάξετε για τους αγαπημένους σας αλλά και για εσάς (ειδικά τα παιδιά θα το λατρέψουν) και δεν θα το μετανιώσετε. Την επόμενη μέρα είναι ακόμα πιο νόστιμο… Δείτε περισσότερες συνταγές για κέικ που έχουμε…

Συνεχίστε την ανάγνωση.

Σας έχω δώσει μια συνταγή για καρυδόπιτα (θα σας δώσω και άλλες) και την έχω παρουσιάσει σαν υπέροχη και μοναδική. Να σας πω την αλήθεια, όταν τις φτιάχνω, έτσι… αισθάνομαι ότι φτιάχνω κάτι υπέροχο, κάτι μοναδικό. Άλλωστε, ακόμα κι αν όλες τους έχουν την κοινή ονομασία «καρυδόπιτα», κάθε μια από αυτές έχει αυτό το «κάτι…

Συνεχίστε την ανάγνωση.

Δείτε στα παρακάτω βίντεο τη δημοφιλή συνταγή για κομπόστα ροδάκινο που έχουμε παρουσιάσει παλαιότερα στα ηχωμαγειρέματα αλλά και το πως να αποστειρώσετε βαζάκια για τη κομπόστα. Πρόκειται για μια εύκολη συνταγή, ενώ το μυστικό είναι να βρείτε καλή πρώτη ύλη, δηλαδή ροδάκινα (κατά προτίμηση βιολογικά), αλλά και να αποστειρώσετε σωστά τα βάζα έτσι ώστε η…

Συνεχίστε την ανάγνωση.

Λικέρ βύσσινο! Εξαιρετικό σπιτικό λικέρ, ένας θαυμάσιος επίλογος στα γεύματά σας! Υπάρχουν πολλές διαφορετικές συνταγές για λικέρ βύσσινο. Αν με ρωτάτε ποια είναι η καλύτερη δεν θα μπορέσω να είμαι αντικειμενική. Προσωπικά λατρεύω και θεωρώ σπουδαία τα λικέρ που έφτιαχνε η μαμά και η γιαγιά μου. Η συνταγή όχι μόνο διασώζεται αλλά εφαρμόζεται κάθε χρόνο.…

Συνεχίστε την ανάγνωση.

Η γιαγιά Μαρίκα πάει καιρός που δεν είναι κοντά μας αλλά όσα χρόνια κι αν περάσουν, πάντοτε θα νοσταλγούμε τη νοστιμιά και τις μυρωδιές από τα μαγειρέματά της. Έχω κρατήσει πάρα πολλές συνταγές της και προσπαθώ να την μιμηθώ, μερικές φορές με επιτυχία και άλλες όχι και αυτό γιατί η γιαγιά Μαρίκα ήταν κάτι σαν…

Συνεχίστε την ανάγνωση.

Δείτε σε αυτό το βίντεο τρεις από τις συνταγές με θέμα το βερίκοκο που έχουμε δημοσιεύσει στα ηχωμαγειρέματα. Πρόκειται για τις συνταγές για χρυσαφένια μαρμελάδα βερίκοκο, γλυκό κουταλιού βερίκοκο και λικέρ αμαρέτο από κουκούτσια βερίκοκου. Δοκιμάστε να τις φτιάξετε και τις τρεις για να πάρετε το μέγιστο από αυτό το εξαιρετικό και ωφέλιμο φρούτο… Καλή…

Συνεχίστε την ανάγνωση.

Είναι ένα γλυκό, θα έλεγα προκλητικό, ένα γλυκό σωστός πειρασμός, ένα γλυκό που ναι, τα έχει όλα: 1. Υπέροχη γεύση, 2. καταπληκτική εμφάνιση, 3. βελουδένια υφή. Απόδειξη ότι ήταν το κλου στο προχθεσινό μου τραπέζι. Αφού να φανταστείτε δεν πρόλαβα καν να το φωτογραφίσω στην τελική του φάση. Μόλις βγήκε από τα ψυγείο εξαφανίστηκε. Ίσα…

Συνεχίστε την ανάγνωση.

Καλό Καλοκαίρι σε όλες και όλους! Ας το υποδεχτούμε με ένα βίντεο με τη συνταγή για παγωτό αληθινό με γεύση βανίλια που έχουμε παρουσιάσει στα ηχωμαγειρέματα. Το λέμε αληθινό γιατί φτιάχνεται με τα χεράκια μας με υλικά που έχουμε επιλέξει και με ένα απλό μιξεράκι. Δείτε το βίντεο και δοκιμάστε να φτιάξετε το παγωτάκι (τι…

Συνεχίστε την ανάγνωση.